Как да използваме стар хляб, за да преобразим всяка супа
Малко неща могат да се сравнят с неустоимия мирис и усет на топъл самун, преди малко изваден от фурната. За страдание обаче още единствено след ден-два той към този момент стартира да изсъхва и да губи вкусовите си качества. И все пак, даже и тогава не трябва да бързаме да го изхвърлим в коша. Вместо това можем да го оползотворим по различен метод в кухнята.
Хляб с тиквички - бърз и елементарен вид за сладкиш
С един от най-популярните зеленчуци на лятото
Старият самун в действителност може да ни влезе в чудесна приложимост, когато подготвяме чорба. Той е изключително практична съставна част за сгъстяването ѝ, а методите, по които можем да го създадем, са разнообразни.
Единият способ е като смелим поизсъхналия самун на доста ситни трохи, тъй че да създадем галета. След това го прибавяме в тенджерата и разбъркваме.
В случай че пък сме решили да приготвим крем чорба, може да заложим на другия метод. За него е нужно просто да сложим нарязания на кубчета остарял самун непосредствено в съда, в който готвим супата, и да ги оставим да се наквасен в бульона за известно време. След като хлябът е омекнал, тъй че да стартира да се разпада, идва ред да пасираме цялата чорба.
Всъщност, хлябът въобще не е нетипична за супите съставна част. Освен крутоните, които нормално съпровождат крем супите, той се употребява съответно за втвърдяване на разнообразни обичайни супи.
Риболита да вземем за пример е италианска чорба, която се получава гъста и засищаща посредством точно на добавените части остарял самун. Той е главната сгъстяваща съставна част и в гаспачото, за което нормално се накисва във вода и отцежда, преди да се пасира със зеленчуците.
Как да превърнем остарелия самун в луксозен десерт
Традиционна рецепта за бърз и елементарен десерт
Разбира се, остарелият самун може да се употребява за втвърдяване на всевъзможни супи, стига да не е плесенясал. А други артикули, които можем да оползотворим, с цел да създадем супата по-гъста и засищаща, са също остарял картоф, към този момент приготвен ориз, както даже и овесени ядки, написа Tasting Table.
Хляб с тиквички - бърз и елементарен вид за сладкиш
С един от най-популярните зеленчуци на лятото
Старият самун в действителност може да ни влезе в чудесна приложимост, когато подготвяме чорба. Той е изключително практична съставна част за сгъстяването ѝ, а методите, по които можем да го създадем, са разнообразни.
Единият способ е като смелим поизсъхналия самун на доста ситни трохи, тъй че да създадем галета. След това го прибавяме в тенджерата и разбъркваме.
В случай че пък сме решили да приготвим крем чорба, може да заложим на другия метод. За него е нужно просто да сложим нарязания на кубчета остарял самун непосредствено в съда, в който готвим супата, и да ги оставим да се наквасен в бульона за известно време. След като хлябът е омекнал, тъй че да стартира да се разпада, идва ред да пасираме цялата чорба.
Всъщност, хлябът въобще не е нетипична за супите съставна част. Освен крутоните, които нормално съпровождат крем супите, той се употребява съответно за втвърдяване на разнообразни обичайни супи.
Риболита да вземем за пример е италианска чорба, която се получава гъста и засищаща посредством точно на добавените части остарял самун. Той е главната сгъстяваща съставна част и в гаспачото, за което нормално се накисва във вода и отцежда, преди да се пасира със зеленчуците.
Как да превърнем остарелия самун в луксозен десерт
Традиционна рецепта за бърз и елементарен десерт
Разбира се, остарелият самун може да се употребява за втвърдяване на всевъзможни супи, стига да не е плесенясал. А други артикули, които можем да оползотворим, с цел да създадем супата по-гъста и засищаща, са също остарял картоф, към този момент приготвен ориз, както даже и овесени ядки, написа Tasting Table.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ