Кулинарят-легенда Ути Бъчваров: Волен Сидеров направи за мен трогателен жест
Макар Ути Бъчваров в никакъв случай да не е натрапвал на феновете пред дребния екран искания, че е огромен готвач, в реалност той е тъкмо подобен, поради обстоятелството, че има познания и умения, на които могат да завидят даже най-изтънчените френски мастършефове. Той е правнук на огромния ни артист Стоян Бъчваров и като подобен дефинира кулинарията като изкуство, което прави живота по-щастлив и прекрасен.
Обръщайки се обратно в годините си дава сметка, че всичко, което е направил е имало смисъл и добавя, че в този момент справедливо бере плодовете от посятото. В фамилията на огромните уреди е добавил и голяма тенджера, която съгласно него наподобява на средновековна. Уточнява, че тази му облага е от Намибия, Африка. Като цяло се старае всяка година да внесе някакво усъвършенстване в кулинарния му спектакъл. Вече е собственик на най-големия тиган и най-голямото барбекю.
За рождения си ден – 1 март, когато ще навърши 54 години ще е при негова братовчедка в Перу – тази година е възнамерявал да чества там, само че акцентира, че няма да има емблематичното за страната ни ЧРД празненство. За 55-та си годишнина възнамерява да направи огромно честване. Жена му Мария и близначките Далия и Ружа обаче няма да са с него и ще им се наложи да се задоволят единствено със фотосите, които ще им изпрати от Перу, защото за него е парвенющина невръстни хлапета да обикалят из света. Смята, че дъщерите му би трябвало да се насладят първо на родината, а по-късно да ги мъкне с него по избрани дестинации. На този стадий счита, че са задоволително дребни, че да оценят пътуването зад граница и да почувстват магията му.
Смята да стартира да извежда близначките зад граница, когато станат първолачки. Няма визия обаче дали някоя от тях ще наследи уменията му в кулинарията и показва, че от дълго време е отминало времето, в което родителите дефинират с какво ще се занимават отрочетата им. И въпреки да ги въвлича в случки като спектакъл, изложения, спорт и пътешестване, дефинира себе си като лежерен родител, а не пъклен подобен, поставящ си за цел чедото му да е млада вяра в избрана сфера.
Признава обаче, че толкова доста обича близначките, че ще одобри всичко това, което ще му сервират като зетьове един ден. Ще се стреми да приказва постоянно с тях, тъй като е видял какъв брой е печален резултатът от неналичието на връзка сред деца и родители.
По отношение на партньорката му Мария отбелязва, че всяка съвременна двойка би трябвало да търси салдото и да влага, както в децата, по този начин и в личното си благополучие. Смята, че двамата с нея са намерили равновесие и моделът им за другарство не ощетява нито тях, нито децата им.
Продължава борбата с килограмите. След като към този момент е съумял да се сбогува с 20 кг. върви стремително към мечтаните 100 кг., защото с такова тегло се усеща „ най-лекокрил “.
Двете му дъщери към този момент са посещавали театъра във Варна, носещ името на прародител им – Стоян Бъчваров и познават историята на семейството си. Били са и в котленското село Медвен, където е родното му място.
Притежава и две картини от огромния български художник Константин Щъркелов, на които е изобразен дядо му. Едната от тях е купил, а другата му е била подарена от Волен Сидеров, който е огромен колекционер на изобразително изкуство. Макар Ути да упорствал да я заплати, Сидеров изрично отказал, за което му е извънредно признателен, защото го трогнал същински.
Автор: Уикенд
