Макар повечето десерти да не спадат към здравословните храни, които

Макар множеството десерти да не спадат към здравословните храни, които да похапваме без скрупули, има и изключения. И натуралният шоколад е измежду тях. Той освен съдържа обилие от антиоксиданти и минерали, само че работи благотворно както на физическото, по този начин и на психическото ни здраве.

Бори напрежението и подтиква мозъчната активност

Черният шоколад подтиква отделянето на хормона на щастието серотонин, като съдържа и магнезий - минерал, който се оправя с тревожните положения. Флавоноидите пък усилват притока на кръв към мозъка.

Намалява възпаленията в организма

Антиоксидантите в черния шоколад като флавоноидите катехин, епикатехин и процианидин се борят със свободните радикали, като по този начин забавят стареенето.

Регулира равнищата на кръвната захар и работи за сърцето

Няколко проучвания демонстрират, че натуралният шоколад понижава инсулиновата устойчивост и понижава усвояването на захарта в кръвния поток. Флавоноидите в него пък понижават кръвното налягане и риска от сърдечен удар.

Защитава кожата и костите

Противно на вярването, че хората с проблематична кожа не би трябвало да употребяват шоколад, черният в действителност оказва помощ за по-доброто положение на кожата. За това още веднъж са виновни вездесъщите флавоноиди, които подтикват циркулацията на кръвта. Съдържащите се в него магнезий, манган, мед, цинк и фосфор пък са значими за здравите кости, пишат Today.

Кой вид натурален шоколад да изберем?

Колкото по-голям е процентът на какаото, толкоз по-добре, като тези с най-малко 70 % са за предпочитане. Колкото повече какао има в шоколада, толкоз по-малко е захарта. Ние залагаме на 85% - 90% какао.