Какъв е срокът на годност на наливната бира
Макар доста от феновете на бирата да избират газираната напитка от хмел в бутилки, не са малко и тези, които се любуват на наливната в другите заведения, които посещават.
Какво се случва, в случай че пием бира всеки ден
10 отрицателни последици за здравето ни
Ако не приказваме за дребни бирарии, които сами си варят бирата от време на време даже всеки ден, продължителността на времето, през което бирата в кеговете остава свежа, може да зависи от няколко фактора.
Различните стилове ще изгубят своята прохлада с друга скорост. Основното нещо, което дефинира какъв брой дълго ще издържи един неотворен кег, е дали бирата е била пастьоризирана, което значи, че течността е била термично обработена, с цел да убие патогените и да удължи периода й на валидност.
Ако приемем, че кегът се съхранява вярно, пастьоризираната бира ще остане свежа сред 90 и 120 дни, до момента в който непастьоризираната бира би трябвало да се употребява сред 45 до 60 дни. Пивоварните нормално подпечатват съдове с дата на пълнене, дата " най-хубав до " или и двете, с цел да ни оказват помощ да следим годността.
Топ 10 на най-евтините дестинации за бира в Европа
България не попада в листата
В съвършена среда отворените кеговете, които се източват благодарение на разпределителна система, основана на CO2, би трябвало да останат свежи за същото време, както в случай че са неотворени, защото бирата не е изложена на О2. Използването на кегове с ръчна " празненство помпа " обаче е друга история. В този случай бирата се излага на повече О2 с всяко наливане, което значи, че резервира положителните си вкусови характерности единствено за 12 до 24 часа.
Другото изключение е това, което е известно като жива бира. Популярен жанр тук-там като Обединеното кралство, тези бири се зареждат с живи култури от дрожди и могат да остареят единствено за три дни, отбелязва Tasting Table.
Какво се случва, в случай че пием бира всеки ден
10 отрицателни последици за здравето ни
Ако не приказваме за дребни бирарии, които сами си варят бирата от време на време даже всеки ден, продължителността на времето, през което бирата в кеговете остава свежа, може да зависи от няколко фактора.
Различните стилове ще изгубят своята прохлада с друга скорост. Основното нещо, което дефинира какъв брой дълго ще издържи един неотворен кег, е дали бирата е била пастьоризирана, което значи, че течността е била термично обработена, с цел да убие патогените и да удължи периода й на валидност.
Ако приемем, че кегът се съхранява вярно, пастьоризираната бира ще остане свежа сред 90 и 120 дни, до момента в който непастьоризираната бира би трябвало да се употребява сред 45 до 60 дни. Пивоварните нормално подпечатват съдове с дата на пълнене, дата " най-хубав до " или и двете, с цел да ни оказват помощ да следим годността.
Топ 10 на най-евтините дестинации за бира в Европа
България не попада в листата
В съвършена среда отворените кеговете, които се източват благодарение на разпределителна система, основана на CO2, би трябвало да останат свежи за същото време, както в случай че са неотворени, защото бирата не е изложена на О2. Използването на кегове с ръчна " празненство помпа " обаче е друга история. В този случай бирата се излага на повече О2 с всяко наливане, което значи, че резервира положителните си вкусови характерности единствено за 12 до 24 часа.
Другото изключение е това, което е известно като жива бира. Популярен жанр тук-там като Обединеното кралство, тези бири се зареждат с живи култури от дрожди и могат да остареят единствено за три дни, отбелязва Tasting Table.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ