Магданозът е една от онези подправки, които често приемаме за

Магданозът е една от тези подправки, които постоянно одобряваме за даденост, като просто зелено допълнение към супата или салатата. Но зад познатия усет стои мощен пакет от хранителни субстанции, които имат страховит резултат върху здравето – от хормоналния баланс и сърдечната функционалност до кожата и имунитета.
Прочетете още
Малко и зелено, само че с огромна хранителна стойност

Магданозът е извънредно богат на витамин С – даже повече, в сравнение с цитрусите. Само няколко стръка покриват забележителна част от дневната потребност, като подкрепят имунната система и образуването на колаген. Освен това съдържа витамин К, който играе основна роля за здравината на костите и съсирването на кръвта, и витамин А под формата на бета-каротен е нужен за зрението и кожата.

Магданозът доставя и желязо, фолиева киселина и калий, които подкрепят кръвообращението и сърдечната активност. Заради това постоянно се предлага при хора с анемия или ниско кръвно налягане.

Магданоз за хормоните и детоксикацията

Магданозът може да подкрепи естествения хормонален баланс при дамите. Той съдържа съединения, които работят антиоксидантно и могат леко да модулират интензивността на естрогенните рецептори. Това го прави потребен при леки хормонални съмнения, изключително в интервала преди менструация или перименопауза.

Магданозът има и диуретичен резултат, като подтиква отделянето на непотребни течности и подкрепя детоксикацията посредством бъбреците. Традиционно се употребява при отичане, задържане на вода или леко нараснало кръвно налягане. Съдържащият се хлорофил подкрепя чернодробната функционалност и обезврежда свободните радикали.

Магданоз за пресен мирис, здрава кожа и явен разум

Освежаващият мирис на магданоза не е единствено кулинарен подробност – листата му обезвреждат миризмите в устата и поддържат здрава джука микрофлора. Сокът от магданоз постоянно се употребява в натуралната козметика, защото витамините и антиоксидантите му работят противовъзпалително и могат да подкрепят регенерацията на кожата. Редовната му консумация е обвързвана с по-добра когнитивна функционалност, с помощта на антиоксидантите, които защищават нервните кафези от оксидативен стрес. Освен това фолиевата киселина в магданоза поддържа равнищата на хомоцистеин под надзор – фактор, който е обвързван както със сърдечни, по този начин и с когнитивни нарушавания.

Как да го включим в всекидневието?

Магданозът е най-полезен в необработен тип – нарязан в салати, смутита или прибавен към ястия директно преди сервирането, написа puls.bg. Комбинира се добре с лимон, чесън и зехтин, като по този начин се трансформира в лек и доста потребен дресинг. Освен в салати, магданозът може да се употребява и като основа за питиета и сосове. Смесен с ябълка, краставица и лимон, той се трансформира в освежаващо зелено смути, което подкрепя храносмилането и отстрани арестуваните течности. От него може да се подготви и чай – няколко стръка, запарени в гореща вода, работят леко диуретично и облекчават подуването. Нарязан магданоз може да се добави към пълнозърнева паста, печен зарзават или омлет, с цел да обогати усета и витаминното наличие. Кулинарната му еластичност го прави елементарен метод да се добави прохлада и хранителна стойност към съвсем всяко ядене.Замразен или изсушен, той резервира част от свойствата си, само че свежият вид постоянно е най-богат на витамини.