Лютите чушки са плодове на тропически храсти от рода Capsicum.

Лесен трик, за да разберем колко люта е една чушка

Лютите чушки са плодове на тропически шубраци от рода Capsicum. Те имат мощен мирис и усет, вариращ от блудкав до изгарящо пикантен. Причина за лютивия усет е съществуването в плодовете на фенолното съединяване капсаицин, което в лютата чушка е 20 пъти по-голямо от това в сладката чушка.

Хладилникът, микровълновата печка, неприятните миризми и един елементарен трик по какъв начин да се отървем от тях

Никога повече неприятни миризми в хладилника и микровълновата

Лесен и натурален способ да се отървем от миризмата

Винаги сме обичали пикантното, само че досега в никакъв случай не сме успявали да разпознаем тъкмо какъв брой люта е дадена чушка. Според Life Hacker има един доста елементарен трик, който ни разрешава на мига да разберем.

Както Джъстин Чапъл изяснява в един от епизодите на кулинарния си подкаст Cookery by the Book, всичко, което би трябвало да създадем, с цел да преценим равнището на лютивост на дадена чушка, е просто да я помиришем добре.

Той научава този трик от своята другарка Мелиса Кларк, която работи за The New York Times. За да реши вярно, Мелиса разрязва лютата чушка на половина, след което просто употребява обонянието си.

Ако чушката мирише някак по-сладко на камба, значи не е от лютите. Ако обаче ухае в действителност пикантно, тогава имаме една същински люта чушка в ръцете си и би трябвало да внимаваме с количеството, което се каним да изядем.

Никога не сме се сещали да пробваме този номер, само че нищо не пречи веднъж да се доверим на носа си, с цел да забележим дали ще познаем какъв брой люта е дадена чушка.