Лютеницата е любимата зимнина на българина – всъщност никой не

Лютеницата е обичаната зимнина на българина – в действителност никой не чака зимата да я яде, а лятото е златното време за подготвяне на домашна лютеница, написа Готвя.еу.

По традиция се подготвя от червени чушки със или без добавка на патладжан и морков, а някои подготвят и бяла лютеница от зелени чушки, която в други балкански страни е наричана “малиджано ”.

Процесът на подготвяне лишава близо два дни, като първият ден чушките се пекат и обелват, а вторият се смилат и пържат обелените чушки (патладжани и моркови). Тази година обаче един нов метод за подготвяне на лютеница измести всички останали със своята експедитивност и изгодност.

И по този начин, рецептата, която ще прочетете по-долу, е една от най-търсените предписания на Балканите сега, а когато прочетете процедурата, ще разберете за какво е по този начин. Тази лютеница на фурна е доста вкусна и се подготвя елементарно и простичко, без да губите време за печене и белене на зеленчуци и без да изразходвате ненужно количество ток.

Домашна лютеница на фурна

Необходими Продукти:

600 гр. червени месести чушки
2 скилидки чесън (може и повече на вкус)
морска сол на усет
малко зехтин и черен пипер на усет

Начин на Приготвяне:

Чушките се измиват добре под течаща студена вода, изцеждат се от непотребната вода и се избърсват с кухненска забрадка. След това ги нарежете на кубчета, по-едри или по-малки по избор, като е значимо да премахнете дръжките и семките.