Вкусна идея за обяд: Шишчета със сьомга и панчета
Любопитно Вкусна концепция за обяд: Шишчета със сьомга и панчета Неустоима рецепта за всеки усет 3 юни 2020, 09:24 
Миниатюрен, само че комфортен: Домът на едно съвременно семейство
Внимавайте с тези храни, могат да ви разболеят
Списание " Форбс " упрекна Кайли Дженър в неистина
Призвание нестинар - разказът на Костадин, който танцува в жаравата
Слънцето изригна най-мощно от 2017 година насам
5 книги, които всеки българин би трябвало да прочете
Меркурий в Рак – скритата страст в думите
Звездите, които остаряват като катедрали
ой не обича вкусната храна. Особено пък, когато е домашно приготвена. Днес ви предлагаме да разнообразите менюто си с забавна концепция за обяд.
Шишчета със сьомга и панчета
Необходими артикули:
600 г филе от сьомга, без кожа и кости
4 с.л. зехтин
2 скилидки чесън
1 ч.ч. сварена бяла киноа
12 слайса панчета
1 глава червен лук
1 с.л. пълнозърнеста горчица
1/2 портокал, сок
1/2 лимон, сок
1 дребна глава фенел
4 стръка магданоз
1/4 ч.ч. печени бадеми
Начин на подготвяне:
Накиснете дървени шишчета в студена вода за 10 минути. Може да употребявате и железни шишчета. Нарежете филето от сьомга на кубчета с размери 3 см. Слайсовете панчета разрежете на две, по дължина. Обелете лука и го разрежете на четири. След това отделете пластовете му. Сложете частите сьомга и лук върху дървена дъска и върху тях настържете тънко обелените скилидки чесън. Полейте със зехтин и хубаво втрийте чесъна и зехтина в рибата и лука. Увийте всяко парче сьомга в 1/2 слайс панчета. Нанижете сьомгата, увита в панчета на шишчетата като я редувате с части лук. Започнете и завършете нанизването с парче лук. Загрейте добре грил-тиган. Поставете четирите шишчета в него и печете по 1 минута от всяка страна, общо 4-5 минути. Сложете прецедената и студена киноа в купа. Махнете външния пласт на фенела и нарежете вътрешността на тънки линии. Добавете ги при киноата. Нарежете на едро бадемите и прибавете и тях. Нарежете листата магданоз на ситно и ги прибавете. За дресинга в купа смесете горчицата и прясно изцедения сок от портокала и лимона. Разбъркайте. Добавете на тънка струйка зехтин, като разбърквате пламенно. Опитайте н усет. Сипете първо половината дресинг върху киноата и разбъркайте добре. Ако е належащо налейте още. Останалото количество дресинг може да съхранявате в бурканче в хладилника няколко дни. По средата на паница сипете от салатата с киноа. Върху нея поставете шишче със сьомга. Поръсете с тънка струйка зехтин и украсете със зелено клонче от фенела.
За още сходни предписания - последвайте канала на 24 Kitchen във vbox7.
Миниатюрен, само че комфортен: Домът на едно съвременно семейство
Внимавайте с тези храни, могат да ви разболеят
Списание " Форбс " упрекна Кайли Дженър в неистина
Призвание нестинар - разказът на Костадин, който танцува в жаравата
Слънцето изригна най-мощно от 2017 година насам
5 книги, които всеки българин би трябвало да прочете
Меркурий в Рак – скритата страст в думите
Звездите, които остаряват като катедрали
ой не обича вкусната храна. Особено пък, когато е домашно приготвена. Днес ви предлагаме да разнообразите менюто си с забавна концепция за обяд.
Шишчета със сьомга и панчета
Необходими артикули:
600 г филе от сьомга, без кожа и кости
4 с.л. зехтин
2 скилидки чесън
1 ч.ч. сварена бяла киноа
12 слайса панчета
1 глава червен лук
1 с.л. пълнозърнеста горчица
1/2 портокал, сок
1/2 лимон, сок
1 дребна глава фенел
4 стръка магданоз
1/4 ч.ч. печени бадеми
Начин на подготвяне:
Накиснете дървени шишчета в студена вода за 10 минути. Може да употребявате и железни шишчета. Нарежете филето от сьомга на кубчета с размери 3 см. Слайсовете панчета разрежете на две, по дължина. Обелете лука и го разрежете на четири. След това отделете пластовете му. Сложете частите сьомга и лук върху дървена дъска и върху тях настържете тънко обелените скилидки чесън. Полейте със зехтин и хубаво втрийте чесъна и зехтина в рибата и лука. Увийте всяко парче сьомга в 1/2 слайс панчета. Нанижете сьомгата, увита в панчета на шишчетата като я редувате с части лук. Започнете и завършете нанизването с парче лук. Загрейте добре грил-тиган. Поставете четирите шишчета в него и печете по 1 минута от всяка страна, общо 4-5 минути. Сложете прецедената и студена киноа в купа. Махнете външния пласт на фенела и нарежете вътрешността на тънки линии. Добавете ги при киноата. Нарежете на едро бадемите и прибавете и тях. Нарежете листата магданоз на ситно и ги прибавете. За дресинга в купа смесете горчицата и прясно изцедения сок от портокала и лимона. Разбъркайте. Добавете на тънка струйка зехтин, като разбърквате пламенно. Опитайте н усет. Сипете първо половината дресинг върху киноата и разбъркайте добре. Ако е належащо налейте още. Останалото количество дресинг може да съхранявате в бурканче в хладилника няколко дни. По средата на паница сипете от салатата с киноа. Върху нея поставете шишче със сьомга. Поръсете с тънка струйка зехтин и украсете със зелено клонче от фенела.
За още сходни предписания - последвайте канала на 24 Kitchen във vbox7.
Източник: vesti.bg
КОМЕНТАРИ