Нещо вкусно за обяд - 3 идеи, които са чудесни и студени
Любопитно Нещо вкусно за обяд - 3 хрумвания, които са чудесни и студени Лесни предписания, които няма потребност да готвите на момента 
3 юли 2019, 11:31 .a{fill:#fff;}.b{fill:#676767;} 
Нещо вкусно за обяд - 3 хрумвания, които са чудесни и студени
Актрисите, за чиито същински имена не подозирате
Повече плодове и зеленчуци, по-малко меланхолия
60 години брак! Жена изненада баба си и дядо си по необикновен метод
Как Тарантино превзема лятото с филм номер 9
1987: Една значима интервенция, траяла 23 часа
Как избавиха това китно място от изгубване (ВИДЕО и СНИМКИ)
Ретрограден Меркурий - какво в действителност би трябвало да знаем
ято е и никой не би желал да стои пред пречката по обедно време, по тази причина през днешния ден ви предлагаме 3 ястия, които са по-вкусни студени.
Лазаня със сирена и спанак
500 г кори за лазаня (без варене)
500 г спанак (почистен, почистен и подсушен)
700 г сирене „ Рикота “
500 г сирене „ Моцарела “
200 г сирене „ Горгонзола “
100 г сирене „ Пармезан “
3 яйца
1 глава лук
2 скилидки чесън
2 с.л. зехтин
1/2 ч.л. индийско орехче
сол и черен пипер на усет
За соса бешамел:
1,2 л прясно мляко
60 г краве масло
60 г брашно
1 с.л. мека горчица
сол и черен пипер на усет
За бешамела запържете брашното до златисто в загрятото масло.
Постепенно, при непрекъснато безредие, налейте млякото. Гответе, до момента в който сосът се сгъсти леко. Трябва да остане малко по-рядък от нормално, тъй като корите са без варене и ще поемат течността. Изключете котлона и овкусете с горчицата, сол и черен пипер.
Наситнете лука и чесъна и ги запържете в зехтина, до момента в който омекнат и станат стъклени.
Залейте спанака с кипяща вода, с цел да омекне. След това го охладете под течаща студена вода и отцедете доста добре, като го стискате с ръце. Нарежете го на ситно.
Смесете спанака, настъргания пармезан, натрошената горгонзола и рикотата. Разбъркайте добре. Добавете запържените лук и чесън, яйцата, индийското орехче, сол и черен пипер на усет и още веднъж разбъркайте добре.
На дъното на тава сипете от бешамела. Отгоре подредете кори за лазаня. Залейте с бешамел, поръсете част от спанчената примес и подредете шайби моцарела. Редувайте по този метод, до момента в който свършат продуктите. Завършете с кори, бешамел и моцарела.
Загрейте фурната на 180 градуса с вентилатор. Изпечете лазанята за 40 минути. Оставете леко да се охлади, нарежете и сервирайте.
Гаспачо от печени зеленчуци
800 г домати (сорт „ Рома “)
4 червени чушки
3 скилидки чесън
1 краставица
1 глава лук
1 тиквичка
1 царевица
2 филии самун
80 мл зехтин „ Екстра върджин “
1/4 ч. л. кимион
сокът от 1/2 лимон
лют сос, сол и черен пипер на усет
магданоз за поръсване
Лукът и тиквичката се режат на шайби, а доматите и алените чушки се разполовяват. Зеленчуците и кочанът царевица се овкусяват с 20 мл зехтин, сол и черен пипер на усет. Пекат се на грил и се охлаждат.
Хлябът също се запича на грил и се охлажда. Зрънцата на царевицата се отделят.
Зеленчуците се пасират със скилидките чесън, кимиона, лимоновия сок, пикантен сос, начупения самун, останалия зехтин, сол и черен пипер на усет. Наливат се 600 мл студена вода. Смила се добре. Супата се охлажда.Сервира се, поръсена с листенца магданоз и кубчета краставица.
Руло с тиквички и сирена
за тестото:
450 г брашно
40 г краве масло
200 мл прясно мляко
2 яйца
1 с. л. захар
1 ч. л. сол
1 пакетче суха квас
за плънката:
300 г краве сирене
125 г сирене „ Моцарела “
100 г синьо сирене
30 мл зехтин
2 яйца
2 тиквички
2 скилидки чесън
1 ч. л. риган
сол и черен пипер на усет
черен сусам за поръсване
Тиквичките се оформят на тънки ленти, а чесънът се наситнява. Запържват се в зехтина за малко. Отцеждат се добре.
Моцарелата се накъсва и се смесва с настърганото синьо сирене и натрошеното саламурено сирене. Прибавят се тиквичките, яйцата, овкусява се с риган, сол и черен пипер. Охлажда се.
Маята се смесва със захарта и 50 мл от загрятото прясно мляко. Поръсва се с щипка от брашното и се оставя да шупне.
В огромна купа се сипват брашното и солта и се разбъркват. Прибавят се шупналата квас, разтопеното в останалото топло мляко масло, чуква се 1 яйце и се разбърква добре.
Замесва се меко и еластично тесто. Оставя се да втаса в купа, покрито с фолио за свежо предпазване, до момента в който удвои размера си.
От втасалото тесто се разточва правоъгълник. Прехвърля се върху хартия за печене. Двете крайни третини по дължината на правоъгълника се нарязват на ресни, а върху междинната се изсипва плънката.
Ресните се сплитат по този начин, че да се затвори рулото. Заедно с хартията за печене се поставя в тава. След това се намазва с разрушено яйце.
Поръсва се щедро с черен сусам. Оставя се да втаса още един път – за към 30 минути. Пече се към 25 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
Кое е обичаното ви ядене това лятото
Таратор
Тиквички с кисело мляко
Диня със сирене
Чушки бюрек
Салата
Резултати
Instagram
Абонирайте се и прочетете първи " Непубликувано " и преглед на деня за 2 мин. АБОНИРАЙ съдебна експертиза Редактор: Александра Грамова Източник: лазаня чорба студена чорба тиквички руло от тиквички
3 юли 2019, 11:31 .a{fill:#fff;}.b{fill:#676767;} Нещо вкусно за обяд - 3 хрумвания, които са чудесни и студени
Актрисите, за чиито същински имена не подозирате
Повече плодове и зеленчуци, по-малко меланхолия
60 години брак! Жена изненада баба си и дядо си по необикновен метод
Как Тарантино превзема лятото с филм номер 9
1987: Една значима интервенция, траяла 23 часа
Как избавиха това китно място от изгубване (ВИДЕО и СНИМКИ)
Ретрограден Меркурий - какво в действителност би трябвало да знаем
ято е и никой не би желал да стои пред пречката по обедно време, по тази причина през днешния ден ви предлагаме 3 ястия, които са по-вкусни студени.
Лазаня със сирена и спанак
500 г кори за лазаня (без варене)
500 г спанак (почистен, почистен и подсушен)
700 г сирене „ Рикота “
500 г сирене „ Моцарела “
200 г сирене „ Горгонзола “
100 г сирене „ Пармезан “
3 яйца
1 глава лук
2 скилидки чесън
2 с.л. зехтин
1/2 ч.л. индийско орехче
сол и черен пипер на усет
За соса бешамел:
1,2 л прясно мляко
60 г краве масло
60 г брашно
1 с.л. мека горчица
сол и черен пипер на усет
За бешамела запържете брашното до златисто в загрятото масло.
Постепенно, при непрекъснато безредие, налейте млякото. Гответе, до момента в който сосът се сгъсти леко. Трябва да остане малко по-рядък от нормално, тъй като корите са без варене и ще поемат течността. Изключете котлона и овкусете с горчицата, сол и черен пипер.
Наситнете лука и чесъна и ги запържете в зехтина, до момента в който омекнат и станат стъклени.
Залейте спанака с кипяща вода, с цел да омекне. След това го охладете под течаща студена вода и отцедете доста добре, като го стискате с ръце. Нарежете го на ситно.
Смесете спанака, настъргания пармезан, натрошената горгонзола и рикотата. Разбъркайте добре. Добавете запържените лук и чесън, яйцата, индийското орехче, сол и черен пипер на усет и още веднъж разбъркайте добре.
На дъното на тава сипете от бешамела. Отгоре подредете кори за лазаня. Залейте с бешамел, поръсете част от спанчената примес и подредете шайби моцарела. Редувайте по този метод, до момента в който свършат продуктите. Завършете с кори, бешамел и моцарела.
Загрейте фурната на 180 градуса с вентилатор. Изпечете лазанята за 40 минути. Оставете леко да се охлади, нарежете и сервирайте.
Гаспачо от печени зеленчуци
800 г домати (сорт „ Рома “)
4 червени чушки
3 скилидки чесън
1 краставица
1 глава лук
1 тиквичка
1 царевица
2 филии самун
80 мл зехтин „ Екстра върджин “
1/4 ч. л. кимион
сокът от 1/2 лимон
лют сос, сол и черен пипер на усет
магданоз за поръсване
Лукът и тиквичката се режат на шайби, а доматите и алените чушки се разполовяват. Зеленчуците и кочанът царевица се овкусяват с 20 мл зехтин, сол и черен пипер на усет. Пекат се на грил и се охлаждат.
Хлябът също се запича на грил и се охлажда. Зрънцата на царевицата се отделят.
Зеленчуците се пасират със скилидките чесън, кимиона, лимоновия сок, пикантен сос, начупения самун, останалия зехтин, сол и черен пипер на усет. Наливат се 600 мл студена вода. Смила се добре. Супата се охлажда.Сервира се, поръсена с листенца магданоз и кубчета краставица.
Руло с тиквички и сирена
за тестото:
450 г брашно
40 г краве масло
200 мл прясно мляко
2 яйца
1 с. л. захар
1 ч. л. сол
1 пакетче суха квас
за плънката:
300 г краве сирене
125 г сирене „ Моцарела “
100 г синьо сирене
30 мл зехтин
2 яйца
2 тиквички
2 скилидки чесън
1 ч. л. риган
сол и черен пипер на усет
черен сусам за поръсване
Тиквичките се оформят на тънки ленти, а чесънът се наситнява. Запържват се в зехтина за малко. Отцеждат се добре.
Моцарелата се накъсва и се смесва с настърганото синьо сирене и натрошеното саламурено сирене. Прибавят се тиквичките, яйцата, овкусява се с риган, сол и черен пипер. Охлажда се.
Маята се смесва със захарта и 50 мл от загрятото прясно мляко. Поръсва се с щипка от брашното и се оставя да шупне.
В огромна купа се сипват брашното и солта и се разбъркват. Прибавят се шупналата квас, разтопеното в останалото топло мляко масло, чуква се 1 яйце и се разбърква добре.
Замесва се меко и еластично тесто. Оставя се да втаса в купа, покрито с фолио за свежо предпазване, до момента в който удвои размера си.
От втасалото тесто се разточва правоъгълник. Прехвърля се върху хартия за печене. Двете крайни третини по дължината на правоъгълника се нарязват на ресни, а върху междинната се изсипва плънката.
Ресните се сплитат по този начин, че да се затвори рулото. Заедно с хартията за печене се поставя в тава. След това се намазва с разрушено яйце.
Поръсва се щедро с черен сусам. Оставя се да втаса още един път – за към 30 минути. Пече се към 25 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
Кое е обичаното ви ядене това лятото
Таратор
Тиквички с кисело мляко
Диня със сирене
Чушки бюрек
Салата
Резултати
Абонирайте се и прочетете първи " Непубликувано " и преглед на деня за 2 мин. АБОНИРАЙ съдебна експертиза Редактор: Александра Грамова Източник: лазаня чорба студена чорба тиквички руло от тиквички Източник: vesti.bg
КОМЕНТАРИ