Днес е международния ден на чая: Любопитни факти и ползи
Любителите на чая по целия свят подвигат чаши през днешния ден - 15 декември, с цел да отпразнуват Международния ден на чая - ден, отдаден на културното, историческото и здравното значение на една от най-старите и обичани питиета в света. Тъй като милиони хора прегръщат успокояващия обред на приятност от обичаните топли питиета, това е идеалният мотив да се потопим в богатия и изящен свят на чая, като изследваме неговия генезис, забавни обстоятелства и безбройните изгоди за здравето, свързани с тази антична напитка.
Историята на чая:
Според легендата китайският император Шен Нонг разкрил напитката преди 5000 години, когато чаени листа инцидентно попаднали в съд с вряла вода. Оттам развъждането и потреблението на чай се популяризира из цяла Азия и в последна сметка доближава до далечните краища на света.
Чаят изиграва основна роля в оформянето на международната търговия и културния продан. През XVII в. британците развиват мощен усет към чая, което води до основаването на Източноиндийската компания и необятното развъждане на чай в Индия. Днес чаят се отглежда в многочислени райони, като всеки от тях създава разнообразни сортове с неповторим усет и характерности.
В България отглеждаме десетки типове билки, чиито усет познаваме от детство. Типични за нашите географски ширини са лайка, липа, мента, мащерка, каркаде, жълт кантарион и толкоз доста други. Много от нас обичат да прибавят към чая мед и лимон, други захар, а трети се любуват на неподправения усет на потребните и ароматни билки.
Очарователни обстоятелства за чая: 1. Растението Camellia Sinensis: Всички типове същински чай произлизат от листата на растението Camellia sinensis. Разликите в цвета и усета - зелен, черен, улонг и бял чай - са резултат от разликите в обработката и окисляването. 2. Втората по известност напитка: След водата чаят е втората най-консумирана напитка в международен мащаб, която се употребява от хора с разнообразни култури и генезис. 3. Най-скъпият чай в света: Редкият чай Da Hong Pao, отглеждан в планината Ууи в Китай, държи купата за най-скъп чай в света, като цените му доближават хиляди долари за грам. 4. Чай и обичаи: Чаените церемонии, като японската Chanoyu и китайската Gongfu Cha, натъртват на съзнателността, естетиката и уважението към приготвянето и потреблението на чай.
Ползи за здравето от чая:
1. Богат на антиоксиданти: Чаят, изключително зеленият, е прочут с високото си наличие на антиоксиданти, които оказват помощ в битката с оксидативния стрес и понижават риска от хронични болести. 2. Полезен за сърцето: Редовната консумация на черен чай е обвързвана с по-нисък риск от сърдечни болести, защото може да усъвършенства равнищата на холестерола и да подтиква функционалността на кръвоносните съдове. 3. Повишава умствената интензивност: Комбинацията от кофеин и L-теанин в чая може да усъвършенства когнитивните качества, осигурявайки естествено и трайно повишение на умствената зоркост без нервните странични резултати, които постоянно се свързват с други кофеинови питиета. 4. Регулиране на тежестта: Зеленият чай се свързва с по-ускореното изгаряне на мазнини и усъвършенстваната обмяна на веществата, което го прави известен избор измежду хората, които желаят да управляват тежестта си.
Международният ден на чая ни припомня за световното значение на тази антична напитка, като сплотява хората от разнообразни култури в любовта им към ароматната напитка. Независимо дали предпочитате деликатните нотки на зеления чай, мощните аромати на черния чай, здравословния билкови чай или нюансираните профили на чая улонг и белия чай, през днешния ден е идеалният ден да вдигнете чашата си и да отпразнувате изкуството, историята и изгодите за здравето на чая.
Историята на чая:
Според легендата китайският император Шен Нонг разкрил напитката преди 5000 години, когато чаени листа инцидентно попаднали в съд с вряла вода. Оттам развъждането и потреблението на чай се популяризира из цяла Азия и в последна сметка доближава до далечните краища на света.
Чаят изиграва основна роля в оформянето на международната търговия и културния продан. През XVII в. британците развиват мощен усет към чая, което води до основаването на Източноиндийската компания и необятното развъждане на чай в Индия. Днес чаят се отглежда в многочислени райони, като всеки от тях създава разнообразни сортове с неповторим усет и характерности.
В България отглеждаме десетки типове билки, чиито усет познаваме от детство. Типични за нашите географски ширини са лайка, липа, мента, мащерка, каркаде, жълт кантарион и толкоз доста други. Много от нас обичат да прибавят към чая мед и лимон, други захар, а трети се любуват на неподправения усет на потребните и ароматни билки.
Очарователни обстоятелства за чая: 1. Растението Camellia Sinensis: Всички типове същински чай произлизат от листата на растението Camellia sinensis. Разликите в цвета и усета - зелен, черен, улонг и бял чай - са резултат от разликите в обработката и окисляването. 2. Втората по известност напитка: След водата чаят е втората най-консумирана напитка в международен мащаб, която се употребява от хора с разнообразни култури и генезис. 3. Най-скъпият чай в света: Редкият чай Da Hong Pao, отглеждан в планината Ууи в Китай, държи купата за най-скъп чай в света, като цените му доближават хиляди долари за грам. 4. Чай и обичаи: Чаените церемонии, като японската Chanoyu и китайската Gongfu Cha, натъртват на съзнателността, естетиката и уважението към приготвянето и потреблението на чай.
Ползи за здравето от чая:
1. Богат на антиоксиданти: Чаят, изключително зеленият, е прочут с високото си наличие на антиоксиданти, които оказват помощ в битката с оксидативния стрес и понижават риска от хронични болести. 2. Полезен за сърцето: Редовната консумация на черен чай е обвързвана с по-нисък риск от сърдечни болести, защото може да усъвършенства равнищата на холестерола и да подтиква функционалността на кръвоносните съдове. 3. Повишава умствената интензивност: Комбинацията от кофеин и L-теанин в чая може да усъвършенства когнитивните качества, осигурявайки естествено и трайно повишение на умствената зоркост без нервните странични резултати, които постоянно се свързват с други кофеинови питиета. 4. Регулиране на тежестта: Зеленият чай се свързва с по-ускореното изгаряне на мазнини и усъвършенстваната обмяна на веществата, което го прави известен избор измежду хората, които желаят да управляват тежестта си.
Международният ден на чая ни припомня за световното значение на тази антична напитка, като сплотява хората от разнообразни култури в любовта им към ароматната напитка. Независимо дали предпочитате деликатните нотки на зеления чай, мощните аромати на черния чай, здравословния билкови чай или нюансираните профили на чая улонг и белия чай, през днешния ден е идеалният ден да вдигнете чашата си и да отпразнувате изкуството, историята и изгодите за здравето на чая.
Източник: skandal.bg
КОМЕНТАРИ