Любимото лятно лакомство за деца и възрастни е сладоледът, който

Любимото лятно лакомство за деца и възрастни е сладоледът, който работи
разхлаждащо в горещите летни дни. И защото сезонът на сладоледа наближава, си коства да научим малко повече за него.
Какво съдържа сладоледът?
Сладоледът е композиция от мляко, сметана, яйца, захар и някои спомагателни
съставки, които са замразени в мека, кремообразна форма благодарение на специфични
технологии. Сладоледът е известно лакомство от стотици години. Заради възходящата му известност към този момент има стотици вариации на сладолед, в това число
замразен крем, замразено мляко и даже сладоледи без мляко със заместващи съставки
като кокосово мляко за тези, които имат нетърпимост към лактозата, само че не желаят да
се лишат от обичания деликатес.
Разбира се няма по какъв начин да не споменем съществуването на стабилизатори в него като глутен,
които поддържат непрекъснатата текстура на сместа. Обикновено се прибавя захар или
сурогат на захарта, който обезпечава сладкия усет. Вече стават по-популярни и
разновидностите на сладолед без добавена захар, при които сладостта се набира от
добавените плодове и естествени млечни захари.
Какви типове сладолед има?
Именно разнообразието на форми и усети на пазара прави сладоледа толкоз
известен измежду потребителите. Сладоледите са безусловно са стотици типове, по тази причина тук ще споменем единствено някои от тях.
Форми на сладолед: сладолед във вафлени кофички или конуси, сладолед в чашка,
сладолед на съчка, сладолед в кутии, сладоледени торти, сладолед-сандвич, мелба и
други
Видове сладоледи по усет: шоколадови, плодови, карамелови, ванилови, класик,
сладоледи с усет на кафе, сладоледи с късчета шоколад и бисквити и доста други.
Ако към този момент ви се е прияло от обичания ви сладолед, можете да прегледате тази
, където можете да се възползвате от огромното
понижение на другите типове първокласен сладолед.
Разбира се, в опита си производителите да бъдат истински и разнообразни, в чужбина ще намерите и други необикновени и причудливи типове сладоледи, които няма да срещнете в България, такива като пържен сладолед, сладолед с бекон, черен сладолед, който добива цвета си от добавения в него черен сусам, сладолед с рибен хайвер и водорасли, сладолед с лук и други Всъщност екзотичният пържен сладолед е известен десерт в китайската кухня и може да опитате подобен деликатес в някой китайски ресторант или да решите да си го приготвите.
Видове сладоледи по състав:
· Най-разпространени са млечните сладоледи, получени в следствие от
разтрошаване на мляко, захар и стабилизатори и тяхното заледяване.
· Кремообразните меки сладоледи също са извънредно известни, като
те съдържат повече мазнини и калории от класическия замразен сладолед
поради по-голямото наличие на масло в тях.
· Сладолед от кисело мляко, за изработката на който се минава през
специфична ферментация, след което се замразява. За разлика от
предходния тип този сладолед съдържа по-малко калории и мазнини и
резервира потребните свойства на млякото в себе си.
В най-изисканите заведения за хранене в Америка се продава и така-нареченият златен сладолед, който се подготвя по специфична рецепта и благодарение на златно фолио, което е задоволително тънко и фино, с цел да се яде дружно със сладоледа. Порция подобен сладолед коства 1000 щатски $.
Приготвяне на домакински сладолед
Някои хора заради ред аргументи избират домашно-приготвения сладолед пред
купения. Най-малкото тъй като знаят какво тъкмо съдържа. В интернет има десетки
предписания за домашно подготвен сладолед, както и всички стъпки, които би трябвало да
следвате, с цел да приготвите сладолед, който ще се хареса на всички вкъщи, а и на
вашите посетители.