Любимите храни на ЙордановцитеНа 6 януари е Йордановден или Богоявление.

Любимите храни на Йордановците
На 6 януари е Йордановден или Богоявление. Православен празник, на който се ознаменува кръщението на Иисус Христос от Йоан Кръстител в река Йордан. В разнообразни области празникът е наименуван Кръстовден, Водици, Водокръщи и съпровождан от разнообразни ритуали.

На Йордановден се месят три ритуални хляба, при чието въвличане се употребява светена вода. Единият е за дома, вторият за гостите, третия се остава пред врата на къщата, с цел да се нагостят минаващите. Може би поради този обред, именниците не сядат на своята софра без самун. Ето и кои са другите обичани ястия на празнуващите през днешния ден.

Шопска салата - тази салата е типично българско ядене, което е едно обичаните на празнуващите имен ден през днешния ден. Шопската салата е отлично мезе за хубава домашна ракия, която участва на всеки празник.

Пълнени чушки с кайма и ориз - празнуващите обичат домашно приготвената кухня и са фенове на обичайните ястия. Ето за какво постоянно си хапват пълнени чушки, схваща не постни.

Гъбена каша - вкусна каша, която дребни и огромни обичат да похапват изключително в студеното време. Приготвя се елементарно и засища за дълго време. Има разнообразни вариации на гъбената каша, само че тази със сметана е желана.

Печено прасе - едно от най-атрактивните, вкусни и ароматни ястия, които красят празничната софра. Йордановците обичат свинско месо и се радват, когато то е поднесено по по-нетрадиционен метод, които храни окото, с изключение на стомаха.

Баклава - популяризира се измежду османските, иранските и балкански нации и се трансформирал в обичан десерт, на хората по нашите земи. Баклавата се сервира главно по празници, само че това не пречи да е обичаната наслада на именниците през днешния ден. /БГНЕС