Любимите гозби на цар Борис ІІІ, Йордан Йовков, Елисавета Багряна,

Любимите гозби на цар Борис ІІІ, Йордан Йовков, Елисавета Багряна, Богдан Филов и Стоян Михайловски пробваха гостите на Общинската художествена изложба „ Поломие” в Лом, които почетоха откриването на кулинарната галерия „ Исторически фестивал на храната от интервала – 1900 – 1950 г.” Апетитната експозиция е дело на младите кулинари от Професионалната гимназия по хранене и земеделие „ Дмитрий Менделеев” в града. Литературният критик Петър Величков, създател на книгата „ Какво хапваха и пийваха великите българи”, приветства концепцията за реализирането на кулинарната галерия и описа забавни случки за питателните желания и привички на известните персони в Следосвобожденска България. Той подчертава върху българския темперамент на доста от ястията, които са присъщи за родната кухня.
„ Ние под обичайната българска кухня разбираме ястия като сърми, айрян и други, с техните турски названия. Но в случай че отидем в Турция или Гърция, там ще кажат, че това са техни храни. Всъщност това са едни остарели български специалитети. Българското наименование на айряна е мътеница, която българите пият от епохи, а сърмите нашите предци са наричали – витки, най-много в Родопите” – сподели Петър Величков.
Кметът Пенка Пенкова беше посетител на изложбата, която се провежда от Професионалната гимназия по хранене и земеделие „ Дмитрий Менделеев”, със съдействието на редица общински и държавни институции, а основател на събитието е Кристина Божидарова – преподавател по история в гимназията по хранене и земеделие.