Проф. Ива Христова предупреди: Един болен в кухнята на ресторанта може да зарази стотици на морето
Лятото носи със себе си освен дълго чаканите горещи дни и отпуски, само че и обичайния растеж на стомашните неразположения. Директорът на Националния център по заразни и паразитни заболявания проф. Ива Христова показа основни препоръки по какъв начин да се предпазим от летните вируси и заплахите, които крие природата през този сезон. > През топлите месеци се следи напълно естествено повишение на случаите на гастроентерити и ентероколити, известни още като „ заболяванията на мръсните ръце “.
При част от патогенните вируси и бактерии, които ги предизвикват – като норовирусите – единственият източник на болест е болният човек. Тези вируси се отделят посредством изпражненията, заради което хигиената след тоалетна би трябвало да бъде безупречна.
Изключително непоколебим би трябвало да бъде контролът върху личния състав в кухните на заведенията за хранене и заведенията за хранене. В летните жеги един възпален чиновник може елементарно да болести голям брой хора посредством храната.
Други летни стомашни инфекции се предават посредством артикули от скотски генезис – месо, яйца и млечни произведения. Затова е сериозно значимо те да минават през добра термична обработка.
Опасност обаче дебне и от суровите храни. Зеленолистните салати, които консумираме постоянно през лятото, би трябвало да се мият извънредно щедро с течаща вода, защото в случай че са поливани със нечиста вода, те също стават източник на болест.
Вкъщи имаме надзор над подготовката, само че в жегите не трябва да оставяме готвена храна навън, а незабавно да я прибираме в хладилника.
Най-уязвими към тези инфекции си остават децата, които пипат всичко към себе си и постоянно лапат ръцете си, по тази причина постоянното миене със сапун е най-хубавата предварителна защита.
Освен летните вируси, сериозна тематика остават и инфекциите, пренасяни от кърлежи. Случаите на Лаймска болест сега се движат в границите на миналогодишните стойности. > Сегашното време, което не е прекомерно горещо и е по-влажно, е идеално за кърлежите, защото те заобикалят рисковите жеги. Проф. Христова поучава хората да наблюдават деликатно местата на захапване.
Ако седмица или две по-късно се появи зачервяване, което очевидно и бързо нараства, би трябвало незабавно да се потърси доктор, с цел да се назначи антибиотично лекуване.
Случаите на Марсилска тресчица у нас са на половина по-малко от тези на Лаймската болест. Това заболяване е типично за средиземноморските страни като Южна Франция, Италия, Гърция, а у нас се среща главно в Южна България и по Черноморието.
Инкубационният интервал е няколко дни, като инфекцията стартира с появяването на особено малко черно петънце на мястото на ухапването.
Много скоро по-късно се развива доста висока температура и дребен обрив по цялото тяло. Заболяването протича остро и в множеството случаи изисква лекуване в болница.
В световен мащаб обаче се следи и една по-притеснителна наклонност, която здравните управляващи наблюдават. Става дума за бързото повишаване на случаите на Ебола в Конго.
Там записаните болни към този момент наближават 2000 души, като смъртността е извънредно висока – над 30%, а голям брой от случаите остават отвън формалната диагностика.
zdrave.to
При част от патогенните вируси и бактерии, които ги предизвикват – като норовирусите – единственият източник на болест е болният човек. Тези вируси се отделят посредством изпражненията, заради което хигиената след тоалетна би трябвало да бъде безупречна.
Изключително непоколебим би трябвало да бъде контролът върху личния състав в кухните на заведенията за хранене и заведенията за хранене. В летните жеги един възпален чиновник може елементарно да болести голям брой хора посредством храната.
Други летни стомашни инфекции се предават посредством артикули от скотски генезис – месо, яйца и млечни произведения. Затова е сериозно значимо те да минават през добра термична обработка.
Опасност обаче дебне и от суровите храни. Зеленолистните салати, които консумираме постоянно през лятото, би трябвало да се мият извънредно щедро с течаща вода, защото в случай че са поливани със нечиста вода, те също стават източник на болест.
Вкъщи имаме надзор над подготовката, само че в жегите не трябва да оставяме готвена храна навън, а незабавно да я прибираме в хладилника.
Най-уязвими към тези инфекции си остават децата, които пипат всичко към себе си и постоянно лапат ръцете си, по тази причина постоянното миене със сапун е най-хубавата предварителна защита.
Освен летните вируси, сериозна тематика остават и инфекциите, пренасяни от кърлежи. Случаите на Лаймска болест сега се движат в границите на миналогодишните стойности. > Сегашното време, което не е прекомерно горещо и е по-влажно, е идеално за кърлежите, защото те заобикалят рисковите жеги. Проф. Христова поучава хората да наблюдават деликатно местата на захапване.
Ако седмица или две по-късно се появи зачервяване, което очевидно и бързо нараства, би трябвало незабавно да се потърси доктор, с цел да се назначи антибиотично лекуване.
Случаите на Марсилска тресчица у нас са на половина по-малко от тези на Лаймската болест. Това заболяване е типично за средиземноморските страни като Южна Франция, Италия, Гърция, а у нас се среща главно в Южна България и по Черноморието.
Инкубационният интервал е няколко дни, като инфекцията стартира с появяването на особено малко черно петънце на мястото на ухапването.
Много скоро по-късно се развива доста висока температура и дребен обрив по цялото тяло. Заболяването протича остро и в множеството случаи изисква лекуване в болница.
В световен мащаб обаче се следи и една по-притеснителна наклонност, която здравните управляващи наблюдават. Става дума за бързото повишаване на случаите на Ебола в Конго.
Там записаните болни към този момент наближават 2000 души, като смъртността е извънредно висока – над 30%, а голям брой от случаите остават отвън формалната диагностика.
zdrave.to
Източник: duma.bg
КОМЕНТАРИ




