Лятото е времето за експериментиране в кухнята. Някои се впускат

Лятото е времето за изпробване в кухнята. Някои се впускат е готвене, други стават съвсем толкоз положителни, колкото барманите, в приготвянето на алкохолни, безалкохолни и ободрителни питиета. В идващите редове ще споделим с вас по какъв начин да си извършите елементарно една от най-любимите сега питиета.

Разбитото кафе, известно още като Далгон кафе, се трансформира в същински шлагер в обществените мрежи. Тази съвременна напитка с гъста пяна може да се направи вкъщи без спомагателни разноски. Ще отнеме даже по-малко време от това да приготвите класическа напитка в кафениче или кафемашина.

За Далгон за двама са ви нужни единствено четири съставки:

·         3 супени лъжици  разтворимо кафе

·         3 супени лъжици захар

·         3 супени лъжици вряла вода

·         280 мл горещо или студено мляко

За приготвянето му би трябвало да извършите следното:

1.       Смесете кафето, захарта и горещата вода в мерителна чаша, след което разбъркайте, с цел да разтворите захарта.

2.       Разбийте сместа с миксер, пенообразувател или ръчен пасатор за 5-7 минути. Сместа би трябвало да изсветли и да стане гъста. За миксер използвайте единствено една бъркалка, с цел да се побере в мерителна чаша, поучава барист.

3.       Налейте от млякото в две чаши.

4.       Изсипете разрушеното кафе от горната страна и сервирайте незабавно. Преди да опитате от фамозното кафе Далгон, се предлага да го разбъркате.

Няколко съвета от баристата:

·         използвайте единствено разтворимо кафе и единствено вряща вода;

·         можете да извършите Далгон без захар, само че тогава напитката няма да остане ефирна за дълго и бързо ще загуби текстурата си;

·         някои кафета се разрушават по -добре от други;

·         можете да употребявате всяко мляко: краве, бадемово, овесено мляко, кокосово;

·         разрушеното кафе може да се съхранява в ледник, покрито с похлупак, тъй че ще резервира формата и текстурата си за 24 часа;

·         поръсете кафето със смляна канела от горната страна или прибавете малко карамелена заливка.

Не бива да се съмнявате в качествата си да приготвяте нетрадиционно кафе. Сами виждате, че кафе Далгон по никакъв начин не е комплицирано за подготвяне и не изисква артикули, които нямате в дома си.

С спомагателните съставки ще придадете на напитката неповторим усет. Можете да се съобразите и с пожеланият на компанията, в която ще пиете известната напитка. Така ще очаровате обичан човек и ще зарадвате приятелите.

Още от ЛЮБОПИТНО: