Лятото е сезонът на свежите плодове и зеленчуци. Когато обаче

Лятото е сезонът на свежите плодове и зеленчуци. Когато обаче ги купуваме от супермаркета, би трябвало да с уверим, че сме ги измили най-ефективно. Добре позната техника е накисването им във вода с оцет. Оказва се обаче, че има и по-добър способ.

Почистване с оцет - защо е ефикасен и защо - не

И една неточност, която евентуално позволяваме

Според изследване, оповестено в Journal of Agricultural and Food Chemistry, най-ефективният способ за унищожаване на пестициди от плодове и зеленчуци е накисването им в разтвор от сода бикарбонат и вода за към 15 минути.

След това би трябвало да ги изплакнем с вода и да се радваме на съвсем изцяло чисти от химикали артикули.


Само вода не прави работа

Как тъкмо работи содата? Тя е алкална, което ѝ разрешава да разгражда пестициди и да отстранява останки от химикали по повърхността на храните. Безопасна за приложимост, тя е и извънредно евтина - едно пакетче коства към 1.50 лева


Сода - елементарна и евтина съставна част

Как стои въпросът с органичните и зеленчуци? Макар да се отглеждат без синтетични пестициди, те постоянно се транспортират и съхраняват дружно с стандартни артикули. Затова не е ненужно и те да бъдат накиснати в сода бикарбонат за оптималната непорочност, пишат The Kitchn.