Лято е и няма как да не сме изкушени от

Лято е и няма по какъв начин да не сме изкушени от сезонни плодове като малини, ягоди, боровинки. Малините са не просто вкусни, само че и отличен източник на антиоксиданти, витамини и минерали, като даже се счита, че защищават от болести като диабет и рак.

Макар да са неустоими, те са и едни от най-деликатните плодове - скапват се доста бързо. Как да ги съхраняваме вярно, с цел да устоят оптимално дълго? В техния случай става дума за най-много два-три дни.

Правилният метод за запазване на малини

Тайната е да отстраним непотребната влага. Веднага щом се приберем с кутийка пресни малини вкъщи, би трябвало да ги разстелем върху кухненска хартия, с цел да се всмуква влагата. Ако има плесенясали или смачкани плодове, би трябвало да ги отстраним незабавно.

В кутията им не трябва да има влага

След като забележим, че не са влажни, ги връщаме в истинската им кутийка с дупки или в съд, който разрешава проветрение. В никакъв случай не трябва да прибираме малините в херметически затворен съд.

Съхраняваме ги в предната част на хладилника, където температурата е малко по-висока. Ако са в задната част или в чекмеджето за плодове и зеленчуци, ще се скапват по-бързо.

Малините по предписание не се мият, само че в случай че държим да го създадем, това би трябвало да стане директно преди консумация, тъй като влагата насърчава развитието на плесен и форсира развалянето, пишат Real Simple, представени от lifestyle.bg.