Лято е и морската храна е по-предпочитана от всякога. Ето

Лято е и морската храна е по-предпочитана от всеки път. Ето една бърза и лесна рецепта, с която ще приготвите вкусни рибни филенца удома.

На френски думата „ филе “ значи нишка или лента. Рибеното филе се отнася до месото на риба, отрязано от костта по дължина. Люспите на рибата се отстраняват във филе от риба, а най-често употребяваният тип е хек.

Това вкусно ядене се подготвя посредством пържене на рибното филе в масло, откакто е било потопено в примес, която да му обезпечи хрупкава текстура.

Стъпка 1

Смесете ½ чаша универсално брашно с ¼ чаена лъжичка червен пипер, ½ чаена лъжичка сол и щипка черен пипер на прахуляк в купа, с цел да приготвите панировката за рибата.

Стъпка 2

Сега вземете 500 г филе от риба по ваш избор, нарежете на дребни късчета и потопете всяко едно в приготвената примес. Уверете се, че всяко филе е отмерено покрито.

Стъпка 3

Сега загрейте 2 чаши растително масло в тиган и откакто стане горещо, прибавете частите риба. Запържете всяко филе за към 4 до 5 минути от всяка страна, до момента в който стане хрупкаво и реализира златистокафяв цвят.

Стъпка 4

Постелете паница с домакинска хартич и поставете филето от пържената риба върху нея, тъй че непотребното масло да се всмуква. Сервирайте ги с резенчета лимон и гарнитура картофи или салата и се насладете!

Още от ЛЮБОПИТНО: