Рискове от хранително натравяне по морските курорти: Как да се предпазим?
Летните ваканции са време за релакс и развлечение, само че за жалост, постоянно се свързват и с неприятни здравословни проблеми като хранителното натравяне . По морските ни курорти и туристически дестинации този проблем е изключително публикуван. В тази публикация ще разгледаме какво съставлява хранителното натравяне, какви са аргументите и признаците му, и по какъв начин да го предотвратим.
Какво е хранително натравяне?
Хранителното натравяне е заболяване, което поражда след консумация на инфектирана, развалена или токсична храна. Най-честите признаци включват гадене, повръщане и диария. Въпреки че е постоянно срещано, хранителното натравяне може да бъде и доста съществено, водещо до хоспитализация и даже гибел в някои случаи.
Причини за хранително натравяне
Бактерии :
Е. коли : Често срещана в недопечено говеждо месо и непастьоризирани млечни артикули.
Салмонела : Основен извършител на хранително натравяне в сурови яйца, птиче месо и млечни артикули.
Кампилобактер : Най-често се намира в птиче месо.
Листерия : Може да се открие в непастьоризирани млечни артикули и деликатесни меса.
Вируси :
Норовирус : Причиняващ над 19 милиона случая на хранително натравяне всяка година.
Хепатит А : Сериозна зараза, която може да се съобщи посредством нечиста храна или вода.
Токсоплазма : Среща се в сурово или недопечено месо и непочистени плодове и зеленчуци.
Симптоми на хранително натравяне
Симптомите на хранителното натравяне могат да варират според от причинителя на инфекцията и могат да включват:
Коремни конвулсии
Диария
Повръщане
Загуба на вкус
Лека тресчица
Гадене
По-сериозни признаци , които изискват здравна интервенция, включват:
Диария, продължаваща повече от три дни
Висока температура /над 38.6 градуса/
Затруднено виждане или бълнуване
Симптоми на тежка дехидратация като сухота в устата и липса на урина
Рискови групи
Бременни дами : Поради измененията в метаболизма и имунната система.
Деца : С по-слабо развита имунна система.
Възрастни хора : С по-слаб имунен отговор.
Хора с потисната имунна система : Включително тези с автоимунни болести.
Лечение на хранително натравяне
В множеството случаи хранителното натравяне се лекува вкъщи посредством:
Хидратация с питиета, богати на електролити
Лекарства за надзор на диарията и угнетяване на гаденето /след консултация с лекар/
Почивка
В тежки случаи може да се наложи хоспитализация и интравенозна хидратация
Какво да консумирате и какво да избягвате при хранително натравяне?
Препоръчителни храни :
Сухари, солени крекери
Банани, ориз, овесена каша
Пилешки бульон, варени картофи
Чай и вода
Храни, които би трябвало да избягвате :
Млечни артикули
Вредни fast food храни
Силно подправени и пикантни храни
Пържени храни
Кофеин, алкохол и никотин
Превенция на хранително натравяне
Най-добрият метод за попречване на хранително натравяне е да вземете всички защитни ограничения и да избягвате евентуално рискови храни. Ето няколко съвета:
Мийте ръцете си преди готвене и хранене
Съхранявайте храната вярно
Гответе месото и яйцата задоволително дълго
Измивайте плодовете и зеленчуците преди консумация
Избягвайте съмнителни места за хранене.
Хранителното натравяне е сериозен проблем , който може да бъде предотвратен посредством съблюдаване на хигиенични практики и деликатно подготвяне на храната. Ако имате подозрения за хранително натравяне, неотложно се консултирайте с доктор. Спазването на верни хигиенични ограничения и информираността за рисковете може да ви помогне да избегнете неприятни здравословни проблеми по време на летните ваканции и освен.
Как да се оправим с най-често срещаното кожно заболяване?
