Лесният десерт е награда за готвача, а днешната ни рецепта

Лесният десерт е премия за готвача, а днешната ни рецепта е тъкмо такава. С доста плодове и мед, няма по какъв начин да не наподобява впечатляващо на финала.

Необходими артикули:
300 г мед
300 г брашно
140 г пудра захар
125 мл зехтин (помаче)
125 мл вино „ Марсала "
3 яйца
2 с. л. захаросани портокалови корички
2 ч. л. бакпулвер
1 ч. л. канела
1 щипка сол
1 ванилия

за гарниране:
300 г кафяви дребни смокини
250 г сирене „ Маскарпоне “
120 г пудра захар
30 г печени бадеми със сол
180 мл животинска сметана
3 шушулки кардамон

Начин на подготвяне:

Яйцата се разрушават със захарта, до момента в който се получи пяна. Наливат се зехтинът, медът и виното и се разбърква доста добре.

Брашно се смесва с бакпулвера, солта, ванилията, канелата и захаросаните портокалови корички. Сухите и течните съставки се разбъркват.

Тестото се трансферира в намазана със зехтин (или покрита с хартия за печене) форма за торта с диаметър 23 см и се пече към 40 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. Изважда се и се оставя да се охлади.

Семенцата кардамон се стриват, смокините се режат на лодки, а бадемите – на фино.

Сметаната се разрушава на пяна. Маскарпонето се разбърква със захарта и се смесва със сметаната. Полученият крем се ароматизира с кардамона.

Охладеният кекс се изравнява, обръща се и се покрива с крема. Отгоре се подреждат смокините, поръсва се с бадемите и по избор се полива с още малко мед.



Вижте още сладки оферти:

Вкусен кекс с два пласта

Кремът, който всеки би опитал

Десерт, който и деца могат да подготвят

За още вести харесайте страницата ни във Фейсбук ТУК.