Лесна и вкусна торта “Медовик” без масло! Незабравим вкус!
Лесна и вкусна торта “Медовик ” без масло! Незабравим усет!
Наскоро я върших. Получи се доста добре.
Тази рецепта е особено за феновете на печивата с мед.
Необходими съставки:
За тестото:
– яйца – 3 броя
– захар – 1 чаша
– течен мед – 2/3 супени лъжици
– сода – 1 ч.л.
– брашно – 3 чаши
За крема:
– сметана (за предпочитане мазна) – 0,5 л.
– захар – 1 чаша
Начин на подготвяне:
В емайлиран съд смесете яйцата, захарта и меда.
Сложете сместа на спокоен огън и разбърквайте непрестанно, до момента в който захарта се разтопи (сместа би трябвало да е течна и да се стича на бликам от лъжицата). Не я сгъстявйте.
Добавете сода и пламенно разбъркайте. Добавете брашно, тъй че тестото леко да се лепи по ръцете ви.
Основното нещо е да не прекалявате с брашното, в противоположен случай ще бъде мъчно да разточите блатовете на тортата.
Разделете тестото на части и разточете 5 до 10 блата. Разточените блатове обилно поръсете с брашно. Набодете с вилица.
Печете блатовете във фурната на 220 градуса за 5-7 минути.
Поставете готовите блатове на равна повърхнина и изрежете формата на бъдещата торта.
В никакъв случай не слагайте блатовете един към различен без крем – ще се залепят. Остатъците сложете в охлаждащата се фурна.
За крема разбийте с миксер сметаната и захарта.
Отстранете непотребното брашно от охладените блатове. За да сглобите тортата, сред блатовете намажете с крем. Отгоре и в профил също намажете с крем и поръсете с натрошените останки, а най-отгоре настържете шоколад.
Поставете в хладилника за 12 часа.
