Лещата: скромната храна с впечатляващи ползи за здравето
Лещата рядко попада в листата на модерните " суперхрани ", само че в действителност е една от най-ценните и налични храни, които човек може да включи в менюто си. Консумирана от хилядолетия, тя има редица изгоди за здравето.
Боб или леща – кое е по-полезно и хранително
И какви са изгодите за здравето и евентуалните нежелани резултати от потреблението им
Изследванията демонстрират, че лещата е извънредно богата на хранителни субстанции. Една сготвена чаша съдържа към 15-16 г фибри, които са основни за положителното храносмилане, чувството за задоволеност и постоянните равнища на кръвната захар. Фибрите забавят усвояването на въглехидратите, което предотвратява внезапните глюкозни пикове.
Освен това лещата обезпечава почти 18 г растителен протеин на чаша - значим за възобновяване на тъканите, имунната функционалност и поддържането на мускулна маса. Комбинацията от високо наличие на протеин и фибри, при едвам към 230 калории, я прави отличен избор за хора, които желаят да управляват апетита и тежестта си.
Съществуват над 50 типа леща
Лещата е богата и на биоактивни субстанции като полифеноли, които имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Те оказват помощ в битката с оксидативния стрес - развой, обвързван със стареенето и редица хронични болести.
Една чаша леща обезпечава към 45% от дневната потребност от фолиева киселина - витамин от група B, жизненоважен за синтеза на ДНК и клетъчното разделяне. Той е изключително значим по време на бременност за вярното развиване на плода.
Богата е на хранителни субстанции
Лещата е добър източник и на магнезий, цинк и други витамини от група B, които подкрепят енергийния метаболизъм, нервната система и имунитета. Богата е и на желязо - належащо за производството на хемоглобин - както и на калий, който контролира кръвното налягане и водния баланс.
За множеството хора лещата е подобаваща за ежедневна консумация, стига да се съблюдава сдържаност. Поради високото наличие на фибри прекаляването може да докара до газове и отичане, изключително при хора, които не са привикнали с богати на фибри храни или имат синдром на раздразненото черво, пишат USAToday.
Боб или леща – кое е по-полезно и хранително
И какви са изгодите за здравето и евентуалните нежелани резултати от потреблението им
Изследванията демонстрират, че лещата е извънредно богата на хранителни субстанции. Една сготвена чаша съдържа към 15-16 г фибри, които са основни за положителното храносмилане, чувството за задоволеност и постоянните равнища на кръвната захар. Фибрите забавят усвояването на въглехидратите, което предотвратява внезапните глюкозни пикове.
Освен това лещата обезпечава почти 18 г растителен протеин на чаша - значим за възобновяване на тъканите, имунната функционалност и поддържането на мускулна маса. Комбинацията от високо наличие на протеин и фибри, при едвам към 230 калории, я прави отличен избор за хора, които желаят да управляват апетита и тежестта си.
Съществуват над 50 типа леща
Лещата е богата и на биоактивни субстанции като полифеноли, които имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Те оказват помощ в битката с оксидативния стрес - развой, обвързван със стареенето и редица хронични болести.
Една чаша леща обезпечава към 45% от дневната потребност от фолиева киселина - витамин от група B, жизненоважен за синтеза на ДНК и клетъчното разделяне. Той е изключително значим по време на бременност за вярното развиване на плода.
Богата е на хранителни субстанции
Лещата е добър източник и на магнезий, цинк и други витамини от група B, които подкрепят енергийния метаболизъм, нервната система и имунитета. Богата е и на желязо - належащо за производството на хемоглобин - както и на калий, който контролира кръвното налягане и водния баланс.
За множеството хора лещата е подобаваща за ежедневна консумация, стига да се съблюдава сдържаност. Поради високото наличие на фибри прекаляването може да докара до газове и отичане, изключително при хора, които не са привикнали с богати на фибри храни или имат синдром на раздразненото черво, пишат USAToday.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ