Лекари предупреждават, че голяма част от веганите страдат от недостиг

Лекари предизвестяват, че огромна част от веганите страдат от дефицит на хранителни субстанции, повишавайки риска от развиване на периферна невропатия. Състоянието се развива, когато нервите се повреждат и може да аргументи непрекъснато изтръпване в ръцете и краката.
Повечето хора получават нужното им количество витамин В12, който поддържа нервните и кръвните кафези на тялото здрави, от кравето мляко. Но растителните заместители на млякото нямат задоволително количество от този витамин, с цел да се предпазят хората от дефицита му.
Сега специалистите приканват всички почитатели на диетата на растителна основа да одобряват хранителни добавки с витамин В12, с цел да предпазят здравето си.
Предупреждението идва в миг в който хиляди хора се готвят да пробват веганството през януари като част от самодейността "Веган януари ". Тим Кий, професор по епидемиология в университета Оксфорд е безапелационен: „ Тези хора би трябвало да прибавят хранителни добавки към менюто си, в случай че решат да останат вегани и след януари”.
Той изясни: „ Няма да получите дефицит на витамин В12, в случай че сте веган за един месец. Но, в случай че останете и след януари на тази диета и не се поинетересувате какво би трябвало да консумирате, няма да знаете какъв брой значим е витамин В12. Опасявам се, че не всеки път хората се интересуват какво би им липсвало при избрана диета. Хората вземат решение, че ще станат вегани в този момент, мислят че веган храната е супер, ще я ядат и това е”.
Том Сандърс, професор по хранене и диета в Кингс Колидж Лондон споделя, че най-застрашени са младежите, които следва веган диетата.