Вкус от ново ниво - фирма ще предлага месо от лъв
Лабораторно основано месо от лъв може да стартира да се продава във Англия, както и цяла нова гама артикули, които в реалност не произлизат от животни.
Тази идея за момента повдига повече въпроси, в сравнение с са отговорите. Например, би трябвало ли да ядем месо и от къде изобщо идва то.
Продуктът е основан от стартъпът Primeval Foods, чиито основатели се работят в областта на храните и технологията.
В техния проект се вкючва освен месо от лъв, само че също по този начин и от тигър, слон, жираф, както и забележете – суши от зебра. Тези необикновени артикули може да чакат посетителите в заведенията за хранене, в случай че несъмнено творенията на компанията преминат тестванията на регулаторите.
Един от претекстовете за основаването на сходно изкуствено месо, е че то е доста по-щадящо към климата, в сравнение с това от натурален генезис, написа Ladbible.
Култивирането на месо е способ на продукция, който разрешава на фирмите да създават продукта без да убиват животни.
Учените отглеждат нужните кафези непосредствено, като им разрешават да се разделят и да порастват, а след това продуктът има вкусовите качества на месо.
Глобалната концепция е, че тази технология би разрешила да се отстранен животинските ферми, което ще докара до икономисване на запаси – земя, вода и въглеродни излъчвания.
Като в това време се запазят застрашени скотски хабитати, които биват унищожавани поради потребността от още земя. От друга страна ще се понижи и потреблението на антибиотици, което е публикувано във фермите.
Изследване показва, че култивирания артикул употребява сред 7 и 45% по-малко сила, и от 78-96% по-малко нездравословни газове.
Необходимата за технологията земя е по-малко с впечатляващите 99%, а нужната вода сред 83 и 96%.
Тази доктрина не е тествана на процедура, просто тъй като не всички са съгласни да се хранят с изкуствено месо.
Но за какво точно лъвско?
Елмаз Бора – един от ръководещите партьори в Ace Ventures, която е собстевник на Primeval Foods, се надява, че екзотичният усет би привлякъл повече хората, които да опитат от новата храна.
“Хората непрекъснато търсят нови храни, нови заведения за хранене, нов кулинарен опит, само че обичайните типове са достигнали своя предел на търсене”, споделя той.
“Трябва освен това от телешко, пилешко или свинско и то да пристигна без да е належащо изгубването му в природата”, добавя Бора.
“В идващите месеци планираме да създадем събитие в Лондон, на което да предложим едно от екзотичните ни меса, с цел да дадем на света усет от ново ниво”, заключава той.
Превод: GlasNews.bg
Тази идея за момента повдига повече въпроси, в сравнение с са отговорите. Например, би трябвало ли да ядем месо и от къде изобщо идва то.
Продуктът е основан от стартъпът Primeval Foods, чиито основатели се работят в областта на храните и технологията.
В техния проект се вкючва освен месо от лъв, само че също по този начин и от тигър, слон, жираф, както и забележете – суши от зебра. Тези необикновени артикули може да чакат посетителите в заведенията за хранене, в случай че несъмнено творенията на компанията преминат тестванията на регулаторите.
Един от претекстовете за основаването на сходно изкуствено месо, е че то е доста по-щадящо към климата, в сравнение с това от натурален генезис, написа Ladbible.
Култивирането на месо е способ на продукция, който разрешава на фирмите да създават продукта без да убиват животни.
Учените отглеждат нужните кафези непосредствено, като им разрешават да се разделят и да порастват, а след това продуктът има вкусовите качества на месо.
Глобалната концепция е, че тази технология би разрешила да се отстранен животинските ферми, което ще докара до икономисване на запаси – земя, вода и въглеродни излъчвания.
Като в това време се запазят застрашени скотски хабитати, които биват унищожавани поради потребността от още земя. От друга страна ще се понижи и потреблението на антибиотици, което е публикувано във фермите.
Изследване показва, че култивирания артикул употребява сред 7 и 45% по-малко сила, и от 78-96% по-малко нездравословни газове.
Необходимата за технологията земя е по-малко с впечатляващите 99%, а нужната вода сред 83 и 96%.
Тази доктрина не е тествана на процедура, просто тъй като не всички са съгласни да се хранят с изкуствено месо.
Но за какво точно лъвско?
Елмаз Бора – един от ръководещите партьори в Ace Ventures, която е собстевник на Primeval Foods, се надява, че екзотичният усет би привлякъл повече хората, които да опитат от новата храна.
“Хората непрекъснато търсят нови храни, нови заведения за хранене, нов кулинарен опит, само че обичайните типове са достигнали своя предел на търсене”, споделя той.
“Трябва освен това от телешко, пилешко или свинско и то да пристигна без да е належащо изгубването му в природата”, добавя Бора.
“В идващите месеци планираме да създадем събитие в Лондон, на което да предложим едно от екзотичните ни меса, с цел да дадем на света усет от ново ниво”, заключава той.
Превод: GlasNews.bg
Източник: glasnews.bg
КОМЕНТАРИ