Кюфтета с кисело зеле: Вкусна рецепта за Коледните пости
Кюфтетата от и картофи са известни в чешката и полската кухня, само че прибавянето на прясно зеле прибавя още по-хрупкав усет. Тази рецепта е идеална за лека безмесна вечеря , богата на хранителни субстанции и подобаваща за постите.
Необходими артикули :
400 гр. картофи
150 гр. кисело зеле
150 гр. бяло зеле
1 междинен лук
1 скилидка чесън
1 яйце
4 супени лъжици пшенично брашно
Галета
Олио
Подправки : сол, черен пипер, кимион, сладостен червен пипер
Начин на подготвяне :
– Сварете картофите, отцедете ги и ги намачкайте.
– Изцедете киселото зеле, нарежете бялото зеле на ситно и го залейте с вряща вода, с цел да омекне. Смесете зелето в купа.
– Запържете лука в сгорещено олио, прибавете чесъна най-после, и ги смесете със зелето и картофите.
– Добавете яйцето, брашното и подправките. Разбъркайте добре и оформете кюфтета, които да оваляте в галета.
– Загрейте олио в тиган и изпържете кюфтетата до златисто кафяво. Отцедете ги върху хартиени кърпи.
Опитайте тези неповторими кюфтета с кисело зеле – отличен избор за Коледните пости!
Скрит зложелател: 20% от онкоболните умират поради недохранване
