Пловдивчанин с гневен апел към ресторантьорите в Капана: Сапикясайте се! Такова надуване на цените няма основание
Квартал " Капана " в Пловдив е любопитно и забавно място. Този квартал и неговите дребни и пресечени една с друга улички, се оформя още преди пет века, по времето когато Пловдив е част от обширната Османска империя. Съвременните високи по няколко етажа компактно подредени здания, са издигнати главно в самото начало на двадесети век.
Това е бил занаятчийски квартал, на златари, железари, кожухари и така нататък Много хора си мислят, че името Капана идва от тесните и преплетени улички, по които елементарно може да се загубиш, само че " капан " на османо-турски значи и " Житен пазар ", както се назовава и до през днешния ден най-източната част на този квартал. Тук е имало и рибен пазар – балък пазар, там където в този момент е тунелът под Трихълмието.
В началото на деветдесетте години, на двадесети век, кварталът, беше доста зарязан, с голям брой неподдържани и напряко рухнали къщи, а остарялата му популярност на занаятчийски квартал, към момента се поддържаше от някои останали майстори – златари, дърворезбари, железари и така нататък В годините се взе концепция кварталът да бъде възобновен като квартал на " креативните промишлености ", каквото и да значи това. Действително постройките и улиците бяха последователно възобновени, само че " креативните промишлености " по този начин и не се случиха.
Капана беше високомерен на деветдесет % от приятни заведения и питейни заведения, за хранене и за напитки. Започна осъществяване на фестивали и фестове, които докараха доста посетители от страната, а и от чужбина. Капана бързо се трансформира в прелестно място, със лична атмосфера, само че обвързвана напълно с многочислените заведения, с яденето и пиенето и с вечерния живот.
Само че нашите притежатели на заведенията, водени от възходящата известност на мястото, просто прекалиха. През последните години цените станаха прекалено раздути, до степен, че Капана към този момент се сочи от пловдивчани и гостите на града, като място на убийствено високи цени, сравними с тези в центъра на Рим, Париж и Виена. Впрочем, това важи за цените в заведенията, в целия необятен център на град Пловдив.
Докато преди две години една салата варираше в границите на 12-14 лв., през днешния ден тя варира от 22 до 25 лв.. Едно кафе или капучино е 5-6 лв., един чай също. Една бира и то 330 грама е 6.50 лв. и наливна и такава в бутилка.
Наскоро имах посетители, които развеждах из града и просто изпитвам стеснение и боязън да ги заведа в Капана, не че те към този момент не са разбрали какви са цените там. Вече доста хора, и то от най-различни елементи на страната, са ми казвали, че Пловдив е доста безценен град, визирайки точно заведенията. Покрай Капана, цялата страна научи за пловдивската дума " айляк " и какво тя значи, само че има и доста други пловдивски думи, останали от едно време, като " байгън ", " ай сикрир " и " сапикясам се ".
Бих помолил притежателите на заведенията в Пловдив, да се сапикясат към този момент. Те ще ме схванат. Аз персонално в никакъв случай не съм се лишавал от това да излизам по заведения и там да се групирам с другари или да кажа, по този начин да повеждам обществен живот. Обаче когато предходната седмица платих 16.50 лв. за една водка, от обичайните, в едно заведение, и след това 17.80 лв. в друго и 3.70 лв. за безалкохолно, към този момент се почувствах обиден.
Цените на общоприетите марки водка и уиски от няколко седмици, в целия градски център на Пловдив, към този момент варират сред 15 и 18 лв., а на по-скъпите марки цената е същата, само че за 50 грама…! Е, оправдавам се, само че това към този момент е прекомерно и такова надуване на цените няма съображение. Ако ние, клиентите, не си кажем мнението, скоро може да забележим и още по-високи цени.
Всъщност клиентите, единствено за няколко седмици, към този момент се отдръпнаха и това се усеща. Има и други способи за развлечение и обществен живот и те по никакъв начин не са малко. Лично разгласявам цялостен протест на такива цени. Казвам го най-приятелски на нашите другари, притежатели на заведения, в Капана, а и на всички места в града.
Текст от обществените мрежи на археолога и държавник от Пловдив Андрей Киряков
Това е бил занаятчийски квартал, на златари, железари, кожухари и така нататък Много хора си мислят, че името Капана идва от тесните и преплетени улички, по които елементарно може да се загубиш, само че " капан " на османо-турски значи и " Житен пазар ", както се назовава и до през днешния ден най-източната част на този квартал. Тук е имало и рибен пазар – балък пазар, там където в този момент е тунелът под Трихълмието.
В началото на деветдесетте години, на двадесети век, кварталът, беше доста зарязан, с голям брой неподдържани и напряко рухнали къщи, а остарялата му популярност на занаятчийски квартал, към момента се поддържаше от някои останали майстори – златари, дърворезбари, железари и така нататък В годините се взе концепция кварталът да бъде възобновен като квартал на " креативните промишлености ", каквото и да значи това. Действително постройките и улиците бяха последователно възобновени, само че " креативните промишлености " по този начин и не се случиха.
Капана беше високомерен на деветдесет % от приятни заведения и питейни заведения, за хранене и за напитки. Започна осъществяване на фестивали и фестове, които докараха доста посетители от страната, а и от чужбина. Капана бързо се трансформира в прелестно място, със лична атмосфера, само че обвързвана напълно с многочислените заведения, с яденето и пиенето и с вечерния живот.
Само че нашите притежатели на заведенията, водени от възходящата известност на мястото, просто прекалиха. През последните години цените станаха прекалено раздути, до степен, че Капана към този момент се сочи от пловдивчани и гостите на града, като място на убийствено високи цени, сравними с тези в центъра на Рим, Париж и Виена. Впрочем, това важи за цените в заведенията, в целия необятен център на град Пловдив.
Докато преди две години една салата варираше в границите на 12-14 лв., през днешния ден тя варира от 22 до 25 лв.. Едно кафе или капучино е 5-6 лв., един чай също. Една бира и то 330 грама е 6.50 лв. и наливна и такава в бутилка.
Наскоро имах посетители, които развеждах из града и просто изпитвам стеснение и боязън да ги заведа в Капана, не че те към този момент не са разбрали какви са цените там. Вече доста хора, и то от най-различни елементи на страната, са ми казвали, че Пловдив е доста безценен град, визирайки точно заведенията. Покрай Капана, цялата страна научи за пловдивската дума " айляк " и какво тя значи, само че има и доста други пловдивски думи, останали от едно време, като " байгън ", " ай сикрир " и " сапикясам се ".
Бих помолил притежателите на заведенията в Пловдив, да се сапикясат към този момент. Те ще ме схванат. Аз персонално в никакъв случай не съм се лишавал от това да излизам по заведения и там да се групирам с другари или да кажа, по този начин да повеждам обществен живот. Обаче когато предходната седмица платих 16.50 лв. за една водка, от обичайните, в едно заведение, и след това 17.80 лв. в друго и 3.70 лв. за безалкохолно, към този момент се почувствах обиден.
Цените на общоприетите марки водка и уиски от няколко седмици, в целия градски център на Пловдив, към този момент варират сред 15 и 18 лв., а на по-скъпите марки цената е същата, само че за 50 грама…! Е, оправдавам се, само че това към този момент е прекомерно и такова надуване на цените няма съображение. Ако ние, клиентите, не си кажем мнението, скоро може да забележим и още по-високи цени.
Всъщност клиентите, единствено за няколко седмици, към този момент се отдръпнаха и това се усеща. Има и други способи за развлечение и обществен живот и те по никакъв начин не са малко. Лично разгласявам цялостен протест на такива цени. Казвам го най-приятелски на нашите другари, притежатели на заведения, в Капана, а и на всички места в града.
Текст от обществените мрежи на археолога и държавник от Пловдив Андрей Киряков
Източник: plovdiv24.bg
КОМЕНТАРИ