На кино с вечеря в Сан Себастиан
Кулинарно кино " (Culinary Zinema) e частта от кинофестивала в Сан Себастиан (20-28 септември), съчетаваща киното и кулинарията. Тази година безусловно. Седем от деветте игрални кино лентата ще бъдат съпроводени от тематични вечери, които ще се проведат от 21 до 27 септември в Баския кулинарен център. Повече за него четете тук.
Японският режисьор Йошихиру Фукагава ще показа на Европа кино лентата си Sora no restaurant за фермер, който след среща с готвач взема решение дружно с приятелите си да отвори ресторант единствено за един ден, като сервират храна, приготвена единствено с локални артикули с нисковъглероден отпечатък.
Другата японска продукция е дебютният филм на Такаши Ватанабе Le chocolat de H. Филмът следва прочут сладкар, който макар огромния си триумф продължава да обикаля Япония и Еквадор в търсене на нови предписания.
Филмът The Wandering Chef ( " Скитащия готвач " ) на Парк Хе-Рюнг, следва известния готвач Джихо Им, който пътува из цялата страна, с цел да откри съставки с лечебни свойства.
Марико Бобрик e основател на късометражни филми. Първият й игрален филм The taste of Pho е за виетнамски готвач, живеещ във Варшава, където се пробва да се впише в европейската просвета, която щерка му към този момент е приела като своя.
Първият игрален филм на Майкъл Лей, Un sabor de cielo ( " С усет на небе " ) наблюдава орисите на двама боливийски студенти в прочут ресторант.
Алфред Оливери ще показа La leyenda de Don Julio: corazón & hueso ( " Легендата за дон Хулио: Месо и кости " ). В него се споделя за семейство, което трансформира ястия, приготвени по традиционнен метод на скара, в сполучлив ресторантски бизнес.
В Cocinar belleza ( " Да готвиш хубост " ) Серхио Пиера се пробва да отговори на въпроса дали може ароматът да бъде хубав. Дебатът се управлява от публициста Тони Сегара и готвача Дакоста и въпросът е подложен пред група актьори.
В Bittor Arginzoniz. Vivir en el silencio ( " Битор Аргинсонис. Да живееш в тишина " ) Иняки Артета преглежда по-отблизо личността на самообразован кулинар, който трансформира ресторанта си един от най-хубавите в света.
И за край в Gazta журналистът Микел Уретабикая, създател на El secreto de Urdaneta, следва следите на сиренето идиасабал в планинските вериги Урбия, Аралар и Горбея. Сиренето се подготвя от овче сирене и е особено за страната на баските и Навара.
В програмата са включени и късометражни филми - Zer jan hura izan на Игор Арабаолаза (с мненията на разнообразни генерации готвачи за това какъв брой е значим производителят на храна), спечелилите състезанието за гении " Неспресо " в Испания: La receta de la vida ( " Рецептата на живота " ) (Марта Лопес и Едуардо Пейро), Huele a ti ( " Мирише като теб " ) (Марк Вадило и Марван Сабри) и Nouvelle Cuisine (Хосе Прада и Виктория Фреснеда).
Японският режисьор Йошихиру Фукагава ще показа на Европа кино лентата си Sora no restaurant за фермер, който след среща с готвач взема решение дружно с приятелите си да отвори ресторант единствено за един ден, като сервират храна, приготвена единствено с локални артикули с нисковъглероден отпечатък.
Другата японска продукция е дебютният филм на Такаши Ватанабе Le chocolat de H. Филмът следва прочут сладкар, който макар огромния си триумф продължава да обикаля Япония и Еквадор в търсене на нови предписания.
Филмът The Wandering Chef ( " Скитащия готвач " ) на Парк Хе-Рюнг, следва известния готвач Джихо Им, който пътува из цялата страна, с цел да откри съставки с лечебни свойства.
Марико Бобрик e основател на късометражни филми. Първият й игрален филм The taste of Pho е за виетнамски готвач, живеещ във Варшава, където се пробва да се впише в европейската просвета, която щерка му към този момент е приела като своя.
Първият игрален филм на Майкъл Лей, Un sabor de cielo ( " С усет на небе " ) наблюдава орисите на двама боливийски студенти в прочут ресторант.
Алфред Оливери ще показа La leyenda de Don Julio: corazón & hueso ( " Легендата за дон Хулио: Месо и кости " ). В него се споделя за семейство, което трансформира ястия, приготвени по традиционнен метод на скара, в сполучлив ресторантски бизнес.
В Cocinar belleza ( " Да готвиш хубост " ) Серхио Пиера се пробва да отговори на въпроса дали може ароматът да бъде хубав. Дебатът се управлява от публициста Тони Сегара и готвача Дакоста и въпросът е подложен пред група актьори.
В Bittor Arginzoniz. Vivir en el silencio ( " Битор Аргинсонис. Да живееш в тишина " ) Иняки Артета преглежда по-отблизо личността на самообразован кулинар, който трансформира ресторанта си един от най-хубавите в света.
И за край в Gazta журналистът Микел Уретабикая, създател на El secreto de Urdaneta, следва следите на сиренето идиасабал в планинските вериги Урбия, Аралар и Горбея. Сиренето се подготвя от овче сирене и е особено за страната на баските и Навара.
В програмата са включени и късометражни филми - Zer jan hura izan на Игор Арабаолаза (с мненията на разнообразни генерации готвачи за това какъв брой е значим производителят на храна), спечелилите състезанието за гении " Неспресо " в Испания: La receta de la vida ( " Рецептата на живота " ) (Марта Лопес и Едуардо Пейро), Huele a ti ( " Мирише като теб " ) (Марк Вадило и Марван Сабри) и Nouvelle Cuisine (Хосе Прада и Виктория Фреснеда).
Източник: dnevnik.bg
КОМЕНТАРИ