Фидел Кастро подарявал сладолед вместо патрони
Кубинският водач Фидел Кастро е освен буен фен на вкусната храна, само че и отличен готвач.
По време на революционната си младост той живо се интересува от кулинарията и непрестанно
опитва с приготвянето на разнообразни ястия – прави го даже в пандиза,
където неговите приятели и родственици изпращат храна.
Команданте на драго сърце подготвя омари, скариди и раци на скара за своите посетители.
Той знае тъкмо какъв брой време лишава да се подготви това или това морско творение:
скариди 5 минути, омари 11 минути. Вървят добре и с нормалния сос от масло, чесън и лимон.
Лидерът на кубинската гражданска война Фидел Кастро е роден на 13 август 1926 година в фамилията на земевладелец.
От детството стартира да се демонстрира бунтарският темперамент на бъдещия бунтовник.
На 13-годишна възраст той заговорничи с служащите от плантациите на татко си и взе участие във въстание.
През 1950 година приключва Юридическия факултет на Хаванския университет. Още през 1953 година е основният съзаклятник за свалянето на кубинския водач Ф. Батиста.
В резултат на революционната битка Фидел става водач на Куба през 1959 година и остава подобен до 2008 година
Измисля нови ястия
Команданте обича да готви и да измисля нови ястия. След влизането в пандиза кулинарната му пристрастеност става все по-голяма.
Той счита обичайна кубинска кухня за доста консервативна и търси многообразие – вкарва в нея да вземем за пример италиански обичаи, за което получава доста упреци.
„ Тъй като съм готвач, понякога се развличам,
приготвяйки някое и друго ядене.
Наскоро моят брат ми изпрати парче шунка от изток и аз я сготвих на пържола с желе от гуава. Но това е нищо. Днес момчетата ми пратиха буркан с резени ананас в сироп.
Повярвайте ми, аз просто въображаемо комбинирам нещата. Утре ще хапвам шунка с ананаси.
От време на време подготвям и спагети по разнообразни предписания – все по моя интерпретация.
Или тортиля със сирене. О, какъв брой е вкусно!
Моят репертоар не свършва дотук.
Сложих няколко калмара да се варят… за вечеря спагети с калмари, италиански шоколад за десерт и прясно сварено кафе… “,
написа Кастро в едно от писмата си от пандиза.
По-късно готвачите, които работят за кубинския водач помнят,
че закуската му е елементарна – пъдпъдъчи яйца, малко фасул и ориз.
Веднъж Фидел пробва салата от змиорка. Много му харесва.
След известно време желае да я опитва още веднъж.
Казва на своя готвач да откри змиорки и да разбере по какъв начин се подготвя въпросното ядене. На идната заран команданте има на масата си салата от змиорки, домати, риган, магданоз, лук и моркови.
Супите също са в главната диетата на Кастро. Най-много обича от костенурка и зеленчуци. От европейската кухня избира спагети и хот-дог.
Не може без кафе
Трябва да се означи, че водачът на Куба цени разнообразието в напитките, както и в храната, и обича да употребява кубински ром,
мохито, шотландско уиски, шоколадови коктейли и грузинско вино.
Кафето е обичаната му безалкохолна напитка. Пие го на всеки 15 минути. Предпочита еспресо с осем лъжици разтворимо кафе, прибавя същото количество захар и го пие с ром.
Кастро е добре осведомен и с ястията от съветската кухня.
Той не отхвърля борш, сланина, котлети, пиле тапака. За първи път лети до Съюз на съветските социалистически републики през 1963 година
„ Фидел ядеше съвсем всичко, което му сервираха,
само че изключително доста хареса пилето тапака – по това време, това не бяха някакви бройлери,
а същински пресни пилета, тъй че даже костите можеха да се ядат “, написа В. Беляев, готвач в Кремъл.
Фидел Кастро доста обича млечните артикули, от сирена до сладолед.
Той има вяра, че жителите на острова ядат малко млечни артикули, макар че има задоволително крави, само че те отиват на пържоли.
Преди Кубинската гражданска война прясно и кисело мляко може да се купи единствено в огромните градове.
Жителите на кубинските села не пият мляко и не вършат сирене от него.
Но водачът на страната е буен обожател на млечните артикули и избира млякото пред водата, което не е извънредно за една испаноговоряща страна.
Самият Кастро яде малко месо. Основата на диетата му са зеленчуците. От месата хапва най-вече агнешко кърмаче, което не е вкусвало нищо друго с изключение на майчиното си мляко, мариновано в мед или кокосово мляко.
Най-вкусният на света
Любимият десерт на кубинския водач е сладоледът. Преди обяд той може да изяде до 10 топки от този деликатес и мечтае да изпревари канадците и американците в производството на млечни артикули, изключително на сладолед. Поради горещия климат в Куба е проблем да се отглеждат млечни крави. Млякото се внася от Германска демократична република, а маслото от Съюз на съветските социалистически републики. Правени са опити за основаване на млечна порода, приспособена към климата на Куба посредством кръстосване на породата Холщайн с локални зебу.
Кастро е същински почитател на сладоледа. Затова подрежда построяването на сладоледен замък, които да може да се посещава от хиляда хора. Това е шедьовър на модернизма, постройката се отличава с изключителна белота. В Копелия (така се споделя дворецът на сладоледа) може да се опитат 50 типа от този деликатес. И мнозина признават, че десертът тук е най-хубавият в света. Кубинският водач даже изпраща от млечното прелъщение като подарък на ръководителите на други страни. Така да вземем за пример в разгара на войната във Виетнам подарява на Хо Ши Мин сладолед, макар че водачът на Виетнам би предпочел патрони и военно съоръжение. Копелия има 4 закрити салона, четири външни кафенета и един външен бар, които работят от 10.45 ч сутринта до 1.45 ч през нощта. Заведението сервира до 16 хиляди литра сладолед на ден на 35 хиляди посетители.
По време на революционната си младост той живо се интересува от кулинарията и непрестанно
опитва с приготвянето на разнообразни ястия – прави го даже в пандиза,
където неговите приятели и родственици изпращат храна.
Команданте на драго сърце подготвя омари, скариди и раци на скара за своите посетители.
Той знае тъкмо какъв брой време лишава да се подготви това или това морско творение:
скариди 5 минути, омари 11 минути. Вървят добре и с нормалния сос от масло, чесън и лимон.
Лидерът на кубинската гражданска война Фидел Кастро е роден на 13 август 1926 година в фамилията на земевладелец.
От детството стартира да се демонстрира бунтарският темперамент на бъдещия бунтовник.
На 13-годишна възраст той заговорничи с служащите от плантациите на татко си и взе участие във въстание.
През 1950 година приключва Юридическия факултет на Хаванския университет. Още през 1953 година е основният съзаклятник за свалянето на кубинския водач Ф. Батиста.
В резултат на революционната битка Фидел става водач на Куба през 1959 година и остава подобен до 2008 година
Измисля нови ястия
Команданте обича да готви и да измисля нови ястия. След влизането в пандиза кулинарната му пристрастеност става все по-голяма.
Той счита обичайна кубинска кухня за доста консервативна и търси многообразие – вкарва в нея да вземем за пример италиански обичаи, за което получава доста упреци.
„ Тъй като съм готвач, понякога се развличам,
приготвяйки някое и друго ядене.
Наскоро моят брат ми изпрати парче шунка от изток и аз я сготвих на пържола с желе от гуава. Но това е нищо. Днес момчетата ми пратиха буркан с резени ананас в сироп.
Повярвайте ми, аз просто въображаемо комбинирам нещата. Утре ще хапвам шунка с ананаси.
От време на време подготвям и спагети по разнообразни предписания – все по моя интерпретация.
Или тортиля със сирене. О, какъв брой е вкусно!
Моят репертоар не свършва дотук.
Сложих няколко калмара да се варят… за вечеря спагети с калмари, италиански шоколад за десерт и прясно сварено кафе… “,
написа Кастро в едно от писмата си от пандиза.
По-късно готвачите, които работят за кубинския водач помнят,
че закуската му е елементарна – пъдпъдъчи яйца, малко фасул и ориз.
Веднъж Фидел пробва салата от змиорка. Много му харесва.
След известно време желае да я опитва още веднъж.
Казва на своя готвач да откри змиорки и да разбере по какъв начин се подготвя въпросното ядене. На идната заран команданте има на масата си салата от змиорки, домати, риган, магданоз, лук и моркови.
Супите също са в главната диетата на Кастро. Най-много обича от костенурка и зеленчуци. От европейската кухня избира спагети и хот-дог.
Не може без кафе
Трябва да се означи, че водачът на Куба цени разнообразието в напитките, както и в храната, и обича да употребява кубински ром,
мохито, шотландско уиски, шоколадови коктейли и грузинско вино.
Кафето е обичаната му безалкохолна напитка. Пие го на всеки 15 минути. Предпочита еспресо с осем лъжици разтворимо кафе, прибавя същото количество захар и го пие с ром.
Кастро е добре осведомен и с ястията от съветската кухня.
Той не отхвърля борш, сланина, котлети, пиле тапака. За първи път лети до Съюз на съветските социалистически републики през 1963 година
„ Фидел ядеше съвсем всичко, което му сервираха,
само че изключително доста хареса пилето тапака – по това време, това не бяха някакви бройлери,
а същински пресни пилета, тъй че даже костите можеха да се ядат “, написа В. Беляев, готвач в Кремъл.
Фидел Кастро доста обича млечните артикули, от сирена до сладолед.
Той има вяра, че жителите на острова ядат малко млечни артикули, макар че има задоволително крави, само че те отиват на пържоли.
Преди Кубинската гражданска война прясно и кисело мляко може да се купи единствено в огромните градове.
Жителите на кубинските села не пият мляко и не вършат сирене от него.
Но водачът на страната е буен обожател на млечните артикули и избира млякото пред водата, което не е извънредно за една испаноговоряща страна.
Самият Кастро яде малко месо. Основата на диетата му са зеленчуците. От месата хапва най-вече агнешко кърмаче, което не е вкусвало нищо друго с изключение на майчиното си мляко, мариновано в мед или кокосово мляко.
Най-вкусният на света
Любимият десерт на кубинския водач е сладоледът. Преди обяд той може да изяде до 10 топки от този деликатес и мечтае да изпревари канадците и американците в производството на млечни артикули, изключително на сладолед. Поради горещия климат в Куба е проблем да се отглеждат млечни крави. Млякото се внася от Германска демократична република, а маслото от Съюз на съветските социалистически републики. Правени са опити за основаване на млечна порода, приспособена към климата на Куба посредством кръстосване на породата Холщайн с локални зебу.
Кастро е същински почитател на сладоледа. Затова подрежда построяването на сладоледен замък, които да може да се посещава от хиляда хора. Това е шедьовър на модернизма, постройката се отличава с изключителна белота. В Копелия (така се споделя дворецът на сладоледа) може да се опитат 50 типа от този деликатес. И мнозина признават, че десертът тук е най-хубавият в света. Кубинският водач даже изпраща от млечното прелъщение като подарък на ръководителите на други страни. Така да вземем за пример в разгара на войната във Виетнам подарява на Хо Ши Мин сладолед, макар че водачът на Виетнам би предпочел патрони и военно съоръжение. Копелия има 4 закрити салона, четири външни кафенета и един външен бар, които работят от 10.45 ч сутринта до 1.45 ч през нощта. Заведението сервира до 16 хиляди литра сладолед на ден на 35 хиляди посетители.
Източник: flashnews.bg
КОМЕНТАРИ