Тъй като земеделското население на Америка застарява, нова програма се стреми да култивира следващото му поколение
Крийм Ридж, Ню Джърси — На акър земя в Крийм Ридж, Ню Джърси, Кристина Кауч е независима жена.
Месеци на подготовка, засаждане и развъждане, седем дни в седмицата, са трансформирали нейното кафяво поле в подредени редици от обилни зеленчуци и билки.
Кауч, някогашен готвач, в този момент е новоизсечен фермер.
„ Отглеждаме доста специфични сортове “, сподели Кауч пред CBS News. „...И по този начин, когато отидете на ресторант, виждате изтънчено, цветно цвекло, или красива гарнитура, или деликатна билка. “
На 26 години тя е повече от три десетилетия по-млада от междинния фермер в Съединени американски щати, който е 57,5, съгласно Министерството на земеделието на Съединени американски щати. Почти половината ферми в страната са благосъстоятелност на фермери на 65 и повече години, което ги прави най-старата работна мощ в страната, съгласно комисията по въпросите на застаряването на Сената на Съединени американски щати.
„ Това е рецесия в смисъл на това, че би трябвало да имаме последващо потомство “, сподели Бил Хлубик, професор по земеделие и трето потомство фермер, който служи к...
Прочетете целия текст »
