Подходът на Франция към Олимпиадата: храната със страна на игрите
Крило на Айфеловата кула беше разчистено, с цел да направи място за чисто нов ресторант, наименуван Gustave 24. Напълно построена комерсиална кухня е планувана да бъде пренесена по въздуха в Palais de Tokyo, музей за модерно изкуство на десния бряг. На два моста през Сена скоро ще бъдат издигнати пивници навън.
О, също по този начин следва да се организира някакво спортно събитие.
Докато се приготвя да бъде хазаин на Олимпиадата, Франция — нация, която към този момент разполага със комплицирана кулинарна инфраструктура — основава от нулата сбирка от изскачащи заведения за хранене и заведения за хранене в мащаб надалеч оттатък предложенията на всички минали игри.
Около 80 краткотрайни ресторанта се основават в Париж и други места в страната, където ще се организират надпревари. Те ще обслужват приблизително 30 000 вечеря дневно, като всяка ще предлага друго меню и формат. И ще предложат на посетителите ша...
Прочетете целия текст »
