Кравето мляко съдържа протеин А1 и много малко А2, докато

Кравето мляко съдържа протеин А1 и доста малко А2, до момента в който овчето, козето и биволското мляко съдържат единствено А2 протеин, който се обработва по-добре от тялото. Това мляко има доста здравословни и удобни резултати. Това сподели Нели Николова от плантация " Багри “ – производител на мляко вид А2 в фамилна плантация в Белене, в предаването " 50 аргументи повече “ на Радио " Фокус “ .  

Дори хора, които имат нетърпимост към краве мляко, не откриват никакви отрицателни резултати, като да вземем за пример отичане, при консумация на овче мляко, добави тя.

Проучвания демонстрират, че постоянната консумация на кисело мляко има благоприятен резултат върху организма. Още при започване на ХХ век съветският микробиолог и Нобелов лауреат Иля Мечников открива, че дълголетието на българите се дължи точно на киселото мляко. " Киселото мляко има доста потребни млечно-кисели бактерии. В този интервал в България главно се е консумирало овче мляко, защото са отглеждани главно овце. Именно овчето мляко е асъдействало за това българите да са дълголетници. Във високите елементи на остров Сардиния също се отглеждат доста овце и кози и също има доста дълголетници “, описа Нели Николова.

Овчето мляко може да се обработва по същия метод, както кравето мляко. " Пастьоризира се, вари се, готви се по същия метод, просто съставът му е друг “, добави тя.