Краставиците не могат да се съхраняват в торби, тъй като

Краставиците не могат да се съхраняват в торби, защото те бързо стартират да гният, сподели гастроентерологът Анастасия Тимощенко. 

Тя изясни, че за оптимална температура за предпазване на краставиците се смята 12-14 градуса по Целзий.

" Поради високото си наличие на влага, краставиците са много капризни към различните методи за предпазване. Оптималната температура за предпазване на краставици се смята за 12-14 градуса по Целзий, надалеч от други зеленчуци, които форсират тяхното узряване, по-специално домати. На стайна температура краставиците се съхраняват единствено 1-2 дни, само че в ледник, изключително в найлонов плик, бързо стартират да гният ", съобщи специалистът.

Тимощенко означи, че близостта на краставиците до плодове като домати, пъпеши, ябълки, киви, круши, праскови и чушки може да бъде пагубна за тях заради отделянето на етилен, който форсира узряването.

" Не е желателно да оставяте краставици с развалена повърхност за дълготрайно предпазване, защото това ще форсира тяхното повреждане. Краставиците се съхраняват добре в хартиени пликове, в херметически затворени контейнери или самостоятелно опаковани в стреч фолио ", изясни гастроентерологът, представена от vesti.bg.