Кой не обожава мекици? Днес ви представяме най-добрата рецепта за

Кой не обожава мекици?

Днес ви представяме най-хубавата рецепта за пухкави мекици:

Необходими артикули:
брашно – 4 ч.ч.
сол – 1 ч.л.
захар – 2 с.л.
мая – 1 с.л. суха
вода – 1 и 1/2 ч.ч. топла
ракия – 1 капачка
бакпулвер – 1/2 ч.л.

Начин на подготвяне:
Смесете сухите артикули в огромна купа и прибавете водата, като бъркате до приемане на доста гъста каша.

За да не поемат в следствие при пържене мекичките доста лой, може да сложите 1 капачка ракия в тестото за мекици.

Покрийте купата с намаслено фолио и оставете да престои в ледник до идната заран.

Тестото би трябвало да усили размера си 3-4 пъти и да е на шупли. Получава се много лепкаво.

Поръсете тестото с бакпулвера и омесете още веднъж добре. Оставете да се надигне отново.

Загрейте повечко лой в тиган, намазнете ръце и гребвайте от тестото, като оформяте тънки мекички.

Изпържете обичаните мекици от двете страни.

Изваждайте готовите върху кухненска хартия.

Поднесете със солена или сладка гарнитура към този момент изпържените пухкави мекици.