Износът на вино спада заради ковид кризата
Ковид рецесията и ограничавания достъп до международните пазари доведоха до огромно количество неосъществена българска винена продукция. В опит да минимизират вредите, доста от представителите на сектора се ориeнтираха най-вече към вътрешния пазар. Според експерти реколтата от грозде тази година се чака да бъде една от най-хубавите през последните три десетилетия. Остава обаче въпросът дали виното ще бъде продадено.
Ковид пандемията несъмнено провокира застой в българския винен отрасъл. Отражението е главно върху продажбите, регистрира производителят от пловдивския район Наталия Гаджева. Преориентиране към онлайн търговията и мощно наличие на родния пазар, колкото и стеснен да е той, са ограниченията за оцеляване, които са подхванали в тази маза.
Производството продължава, то си желае грижи, то си желае разноски. Лозето не пита има ли пандемия, няма ли. Там нещата би трябвало всекидневно да бъдат обгрижвани. И се надяваме това нещо, което връхлетя целия свят, да свърши по-бързо, с цел да може всеки от нас да проработи...да развиваве винен туризъм, да разлистваме виното по най-хубавия метод, да обогатяваме знанията на хората на тематика вино, изяснява Наталия Гаджева, винопроизводител от Пловдивския район.
Някои от ограниченията за подкрепяне на страната са довели до отчасти преодоляване на обстановката, регистрират от бранша, само че поддръжката се оказва незадоволителна.
Всеки отрасъл желае помощ, само че виненият отрасъл е подобен, че той някак си се нуждае доста повече от нея, тъй като мъчно се пробива на пазарите с вино. Има доста консерватизъм, доста остарели обичаи, доста огромни играчи. Ако страната не побутва е доста мъчно. България е дребен производител на фона на другите огромни. Но пък в последно време, в последните години извънредно доста разви качеството на своето вино и има какво да покажем на света и надлежно какво да продаваме, изяснява Емил Коралов, член на УС на Българската асоциация на винените експерти.
Възможен ключ към триумфа, от Асоциацията на винените експерти у нас виждат в нова маркетингова тактика и промотирането на родните сортове като Мавруд, Рубин, Димят и Мискет.
Международните сортове пък са тези, които ни оказват помощ да пробиваме на по-консервативни пазари, такива, които чакат да имат нещо познато. Комбинацията сред двете...вървенето напред и с локални, с интернационалните сортове оказва помощ на една винена страна да се развива и да стане по-разпознаваема на съответните пазари, счита Емил Коралов, член на УС на Българската асоциация на винените експерти.
Винаги сме казвали, че с цел да един човек известен в чужбина, той би трябвало да бъде одобрен в личната си страна.Искаме всичко това, което вършим от сърце, да го дадем на българския потребител и по тази причина главно сме фокусирани върху заведения за хранене, върху дребни магазини, върху вино питейни заведения и естествено имаме много корпоративни клиенти, добавя Наталия Гаджева, винопроизводител от Пловдивския район.
Сомелиерът Марин Атанасов е с интернационален опит в представянето на марката " българско вино " на големи пазари като Германия и Съединени американски щати.
Най-образованите винени експерти, хора от високо равнище, бяха първите, които обърнаха внимание на българското вино, което автоматизирано ни насочи към локалните сортове, защото те потърсиха нещо друго, което да разшири тяхното портфолио и даже да разшири техните познания. Съединени американски щати е дин доста просветен пазар. Трудно се влиза на сходен пазар, само че за сметка на това той е пазар, който въздейства върху целия останал винен свят, споделя Марин Атанасов, сомелиер.
Според Марин Атанасов можем да генерираме интерес към достоверните ни сортове, само че въпросът е да се напипат точните канали за дистрибуция.
Първата и най-правилна стъпка е хорека и ресторантьорство, тъй като тове е място, в което работят образовани винени хора и също по този начин вървят образовани потребители. Именно този вид потребители са хората, които протягат ръка към нови региони...Хорека секторът, винените питейни заведения, заведенията за хранене с динамична винена селекция и заведенията за хранене с балканска кухня, са тези, които могат да изградят имидж на българското вино, споделя Марин Атанасов, сомелиер.
Част от българските производители се притесняват, че приближават до банкрута. Добрата вест е, че от ден на ден българи употребяват родни виновност. Ръстът е муден, само че нескончаем, следят от сектора.
Репортер: Николай Райшинов
Ковид пандемията несъмнено провокира застой в българския винен отрасъл. Отражението е главно върху продажбите, регистрира производителят от пловдивския район Наталия Гаджева. Преориентиране към онлайн търговията и мощно наличие на родния пазар, колкото и стеснен да е той, са ограниченията за оцеляване, които са подхванали в тази маза.
Производството продължава, то си желае грижи, то си желае разноски. Лозето не пита има ли пандемия, няма ли. Там нещата би трябвало всекидневно да бъдат обгрижвани. И се надяваме това нещо, което връхлетя целия свят, да свърши по-бързо, с цел да може всеки от нас да проработи...да развиваве винен туризъм, да разлистваме виното по най-хубавия метод, да обогатяваме знанията на хората на тематика вино, изяснява Наталия Гаджева, винопроизводител от Пловдивския район.
Някои от ограниченията за подкрепяне на страната са довели до отчасти преодоляване на обстановката, регистрират от бранша, само че поддръжката се оказва незадоволителна.
Всеки отрасъл желае помощ, само че виненият отрасъл е подобен, че той някак си се нуждае доста повече от нея, тъй като мъчно се пробива на пазарите с вино. Има доста консерватизъм, доста остарели обичаи, доста огромни играчи. Ако страната не побутва е доста мъчно. България е дребен производител на фона на другите огромни. Но пък в последно време, в последните години извънредно доста разви качеството на своето вино и има какво да покажем на света и надлежно какво да продаваме, изяснява Емил Коралов, член на УС на Българската асоциация на винените експерти.
Възможен ключ към триумфа, от Асоциацията на винените експерти у нас виждат в нова маркетингова тактика и промотирането на родните сортове като Мавруд, Рубин, Димят и Мискет.
Международните сортове пък са тези, които ни оказват помощ да пробиваме на по-консервативни пазари, такива, които чакат да имат нещо познато. Комбинацията сред двете...вървенето напред и с локални, с интернационалните сортове оказва помощ на една винена страна да се развива и да стане по-разпознаваема на съответните пазари, счита Емил Коралов, член на УС на Българската асоциация на винените експерти.
Винаги сме казвали, че с цел да един човек известен в чужбина, той би трябвало да бъде одобрен в личната си страна.Искаме всичко това, което вършим от сърце, да го дадем на българския потребител и по тази причина главно сме фокусирани върху заведения за хранене, върху дребни магазини, върху вино питейни заведения и естествено имаме много корпоративни клиенти, добавя Наталия Гаджева, винопроизводител от Пловдивския район.
Сомелиерът Марин Атанасов е с интернационален опит в представянето на марката " българско вино " на големи пазари като Германия и Съединени американски щати.
Най-образованите винени експерти, хора от високо равнище, бяха първите, които обърнаха внимание на българското вино, което автоматизирано ни насочи към локалните сортове, защото те потърсиха нещо друго, което да разшири тяхното портфолио и даже да разшири техните познания. Съединени американски щати е дин доста просветен пазар. Трудно се влиза на сходен пазар, само че за сметка на това той е пазар, който въздейства върху целия останал винен свят, споделя Марин Атанасов, сомелиер.
Според Марин Атанасов можем да генерираме интерес към достоверните ни сортове, само че въпросът е да се напипат точните канали за дистрибуция.
Първата и най-правилна стъпка е хорека и ресторантьорство, тъй като тове е място, в което работят образовани винени хора и също по този начин вървят образовани потребители. Именно този вид потребители са хората, които протягат ръка към нови региони...Хорека секторът, винените питейни заведения, заведенията за хранене с динамична винена селекция и заведенията за хранене с балканска кухня, са тези, които могат да изградят имидж на българското вино, споделя Марин Атанасов, сомелиер.
Част от българските производители се притесняват, че приближават до банкрута. Добрата вест е, че от ден на ден българи употребяват родни виновност. Ръстът е муден, само че нескончаем, следят от сектора.
Репортер: Николай Райшинов
Източник: bnt.bg
КОМЕНТАРИ