Знаете ли, че някои сушени плодове повишават имунитета?
Консумацията на сушени плодове за подсилване на имунитета е изпитан във времето способ, препоръчван от специалистите. Сушенето или дехидратацията е един от най-старите способи за консервиране на храната. От хранителна позиция, тя остава значително същата, макар че процесът на сушене може да унищожи някои витамини, като А и С. В същото време, не можем да кажем, че всички сушени плодове са еднообразно потребни.
Например, сушените кайсии могат да се употребяват, само че в лимитирани количества – не повече от 20 г дневно. Това е по този начин, тъй като съдържат огромни количества FODMAP (ферментируеми олиго-, ди-, монозахариди и полиоли), които могат да причинят чревен дискомфорт при някои хора.
Сушените плодове съдържат доста биоактивни съединения – фитохимикали, в това число феноли, флавоноиди, каротеноиди, проантоцианидини, стилбени, халкони/дихидрохалкони и фитоестрогени. Тези съединения имат антиоксидантни свойства, които също са значими за имунитета.
Микронутриентите в сушените плодове оферират разнообразни изгоди за здравето, тъй че тези сладки изкушения не са просто празни калории. Сушените плодове постоянно съдържат повече хранителни субстанции от пресните на 100 г артикул.
Например, порция от пет до шест части сушени кайсии има четири пъти повече фибри от цяла прясна кайсия. Фибрите оказват помощ за понижаване на риска от сърдечни болести, диабет, някои типове рак и усъвършенстват
Сушените плодове съдържат също и повече калий, желязо, витамин К и калций. Трудно е да се каже кои сушени плодове са по-здравословни. Например, стафидите са изключително богати на витамин С и желязо, а сините сливи съдържат повече витамин А.
Важни са количеството, разнообразието и салдото в диетата. Въпреки това лекарите считат, че е по-добре да изберете сушени плодове с по-малко захар: смокини, сини сливи и сушени кайсии. Те са по-здравословни за тялото: имунитет, храносмилане и изцяло здраве.
Някои сушени плодове (стафиди, боровинки, фурми и сини сливи) имат позитивен резултат върху състава на чревната микробиота, написа zdrave.to.
Например, сушените кайсии могат да се употребяват, само че в лимитирани количества – не повече от 20 г дневно. Това е по този начин, тъй като съдържат огромни количества FODMAP (ферментируеми олиго-, ди-, монозахариди и полиоли), които могат да причинят чревен дискомфорт при някои хора.
Сушените плодове съдържат доста биоактивни съединения – фитохимикали, в това число феноли, флавоноиди, каротеноиди, проантоцианидини, стилбени, халкони/дихидрохалкони и фитоестрогени. Тези съединения имат антиоксидантни свойства, които също са значими за имунитета.
Микронутриентите в сушените плодове оферират разнообразни изгоди за здравето, тъй че тези сладки изкушения не са просто празни калории. Сушените плодове постоянно съдържат повече хранителни субстанции от пресните на 100 г артикул.
Например, порция от пет до шест части сушени кайсии има четири пъти повече фибри от цяла прясна кайсия. Фибрите оказват помощ за понижаване на риска от сърдечни болести, диабет, някои типове рак и усъвършенстват
Сушените плодове съдържат също и повече калий, желязо, витамин К и калций. Трудно е да се каже кои сушени плодове са по-здравословни. Например, стафидите са изключително богати на витамин С и желязо, а сините сливи съдържат повече витамин А.
Важни са количеството, разнообразието и салдото в диетата. Въпреки това лекарите считат, че е по-добре да изберете сушени плодове с по-малко захар: смокини, сини сливи и сушени кайсии. Те са по-здравословни за тялото: имунитет, храносмилане и изцяло здраве.
Някои сушени плодове (стафиди, боровинки, фурми и сини сливи) имат позитивен резултат върху състава на чревната микробиота, написа zdrave.to.
Източник: varna24.bg
КОМЕНТАРИ