Консумацията на сладолед в Китай скочи рязко в разгара на

Консумацията на сладолед в Китай скочи внезапно в разгара на пандемията от COVID-19, заяви РИА Новости. Анализаторите считат, че известността на студения десерт е повишена поради променените кулинарни желания на китайците по време на самоизолирането. Досега 80% от количеството продаден сладолед в Китай се продаваше през летния сезон, като той можеше да се закупи главно в дребни павилиони. Хората нямаха традицията да ядат сладолед у дома. С появяването на ковид тази обстановка се промени – жителите започнаха да си поръчват сладолед за у дома по интернет, което увеличи зимните продажби на производителите, макар рестриктивните мерки за напредване. В момента китайският пазар на сладолед е най-големия в света и се прави оценка на 8,5 милиарда $, като капацитетът му не е привършен. Според консултантската компания „ Kantar Worldpanel China “, по-малко от 50 % от популацията в страната яде сладолед у дома, само че обстановката стартира да се трансформира дружно с смяната на кулинарните привички на китайците по време на пандемията от ковид.