Консервираните зеленчуци увеличават риска от рак, пише Daily Express, цитирайки

Консервираните зеленчуци усилват риска от рак, написа Daily Express, цитирайки изследване на Световния фонд за проучване на рака.

Зеленчуците се консервират, с цел да се забави доста скоростта на повреждане, като в същото време се резервират питателните и вкусовите им качества. За тази цел в туршиите се прибавят сол и киселина.