Консерви от риба тон, замърсени с живак: Опасностите, на които са изложени потребителите
Консервираната риба звук е най-вече нечиста с живак, рисково за здравето вещество. Това сочи отчет, оповестен във вторник, от френската организация Bloom и Foodwatch. Двете организации с нестопанска цел изискват от огромните дистрибуторски вериги и обществените управляващи " да подхващат незабавни ограничения ", написа AFP.
Изследването е направено върху 148 случайно определени консерви риба звук от пет европейски страни (Франция, Германия, Англия, Испания и Италия) и резултатите демонстрират, че 100% са нечисти с живак. Екологичната асоциация споделя, че повече от половината рибни консерви надвишават лимита на живак от 0,3 mg/kg, избран за други типове риба.
Организацията Bloom твърди, че оптимално допустимото равнище на живак не е несъмнено съгласно рисковете за човешкото здраве, с цел да не се повлияе на продажбите. " Максималните равнища на живак в рибата звук, които понастоящем са в действие в Европа, са избрани въз основа на равнището на продължаващото замърсяване на рибата звук, а не въз основа на заплахата, представлявана от живака за човешкото здраве, с цел да се подсигурява, че 95% от рибата звук се продава ", споделят от Bloom.
Въздействие върху здравето
Живакът, отровен метал, произхождащ значително от излъчванията от електроцентрали, работещи с въглища, се смята от Световната здравна организация (СЗО) за едно от най-опасните субстанции за публичното здраве. В океана живакът се смесва с бактерии и се трансформира в метилживак, още по-токсично производно, което визира съществено централната нервна система, оповестява цитираният източник. Излагането на това производно може да докара до неврологични проблеми и поведенчески разстройства, оповестява Световната здравна организация (СЗО).
Във Франция марката риба звук Petit Navire е подложена на критика за наличието на живак от 3,9 mg/kg и неправителствени организации желаят от Европейската комисия да понижи лимита на живак за риба звук до 0,3 mg/kg, както в други типове риба, с цел да отбрани потребителите.
Те разгласиха и таблица с анализите на наличието в кутията, която може да видите.
Bloom и Foodwatch желаеха:
1. Европейската комисия би трябвало да предприеме консервативна мярка за рибата звук (прясна и консервирана), като се приведе в сходство с най-стриктното оптимално равнище, което е определило за други типове: 0,3 mg/kg. Рибата звук е най-консумираната риба в Европа: тя би трябвало да бъде още по-строго регулирана;
2. Държавите-членки могат и би трябвало неотложно да задействат защитна уговорка, с цел да забранят търговията с артикули от риба звук, надвишаващи 0,3 mg/kg живак на тяхна територия;
3. За да се резервира здравето на най-чувствителните групи от популацията, държавните управления и общностите би трябвало да забранят всички артикули, съдържащи риба звук, в учебни столове, детски ясли, домове за възрастни хора, родилни отделения и лечебни заведения.
" Молим обществените управляващи да засилят регулацията без да чакат, дистрибуторите към този момент да не продават артикули под най-защитния предел “, обобщава настояванията от организацията директорcj на акцията на Foodwatch Камил Дориоз.
Изследването е направено върху 148 случайно определени консерви риба звук от пет европейски страни (Франция, Германия, Англия, Испания и Италия) и резултатите демонстрират, че 100% са нечисти с живак. Екологичната асоциация споделя, че повече от половината рибни консерви надвишават лимита на живак от 0,3 mg/kg, избран за други типове риба.
Организацията Bloom твърди, че оптимално допустимото равнище на живак не е несъмнено съгласно рисковете за човешкото здраве, с цел да не се повлияе на продажбите. " Максималните равнища на живак в рибата звук, които понастоящем са в действие в Европа, са избрани въз основа на равнището на продължаващото замърсяване на рибата звук, а не въз основа на заплахата, представлявана от живака за човешкото здраве, с цел да се подсигурява, че 95% от рибата звук се продава ", споделят от Bloom.
Въздействие върху здравето
Живакът, отровен метал, произхождащ значително от излъчванията от електроцентрали, работещи с въглища, се смята от Световната здравна организация (СЗО) за едно от най-опасните субстанции за публичното здраве. В океана живакът се смесва с бактерии и се трансформира в метилживак, още по-токсично производно, което визира съществено централната нервна система, оповестява цитираният източник. Излагането на това производно може да докара до неврологични проблеми и поведенчески разстройства, оповестява Световната здравна организация (СЗО).
Във Франция марката риба звук Petit Navire е подложена на критика за наличието на живак от 3,9 mg/kg и неправителствени организации желаят от Европейската комисия да понижи лимита на живак за риба звук до 0,3 mg/kg, както в други типове риба, с цел да отбрани потребителите.
Те разгласиха и таблица с анализите на наличието в кутията, която може да видите.
Bloom и Foodwatch желаеха:
1. Европейската комисия би трябвало да предприеме консервативна мярка за рибата звук (прясна и консервирана), като се приведе в сходство с най-стриктното оптимално равнище, което е определило за други типове: 0,3 mg/kg. Рибата звук е най-консумираната риба в Европа: тя би трябвало да бъде още по-строго регулирана;
2. Държавите-членки могат и би трябвало неотложно да задействат защитна уговорка, с цел да забранят търговията с артикули от риба звук, надвишаващи 0,3 mg/kg живак на тяхна територия;
3. За да се резервира здравето на най-чувствителните групи от популацията, държавните управления и общностите би трябвало да забранят всички артикули, съдържащи риба звук, в учебни столове, детски ясли, домове за възрастни хора, родилни отделения и лечебни заведения.
" Молим обществените управляващи да засилят регулацията без да чакат, дистрибуторите към този момент да не продават артикули под най-защитния предел “, обобщава настояванията от организацията директорcj на акцията на Foodwatch Камил Дориоз.
Източник: trud.bg
КОМЕНТАРИ