Колкото и примамливо да звучи, предупреждаваме, че Целувката на Каролина

Колкото и примамливо да звучи, предизвестяваме, че Целувката на Каролина е доста гореща - даже да знаете, че е просто пикантен сос, усмивка се прокрадва на лицето ви, нали

Необходими Продукти

● люти чушки - 5 бр. Каролина рийпър
● лук - 2 глави
● чесън - 5 скилидки
● печена капия - 6 бр.
● домати - 1 кг
● моркови - 5 бр.
● ябълки - 4 бр.
● ябълков оцет - 150 мл
● захар - 3 с.л.
● олио - 100 мл

Начин на подготвяне

Лютите чушки, печената капия, лукът и чесънът смиламе в блендер.

Получената примес слагаме в тигана с олиото. Къкри 10 минути на междинна степен.

Сваряваме морковите и дружно с доматите и ябълките смиламе в блендер.

Добавяме ги към чушките в тигана, прибавяме ябълковия оцет и оставяме да къкри на междинна степен 20 минути /или до мечтаната от нас гъстота/, като разбъркваме непрекъснато доматения сос.

Сол - на усет. Аз персонално най-после прибавих и 2 ч.л. чубрица.

Насипваме в лютия сос за BBQ Целувката на Каролина бурканчета и стерилизираме за 5 мин.