Ресторантьори: Заведенията ни са висок клас, конкурират се с тези в Марбея и Ибиса
Колко коства един ден на плажа у нас? Наемът на комплект шезлонг и чадър може да доближи 45 евро. Проверка демонстрира по-скъпо ли е Черноморието ни по отношение на други страни в Европа.
Един ден на плажа все по-рядко значи единствено чадър и шезлонг. Към сметката се прибавят кафе, вода, храна, паркинг, а на някои места и наложителна минимална консумация. Затова и отговорът на въпроса скъпо ли е българското море зависи от това къде тъкмо сме на свободна зона - на елементарен плаж, в платена зона или в заведение от висок клас.
Камелия е избрала по-достъпен вид на плажа: " 18 евро е шатрата, без консумация. Там е 60 евро с консумация. 60 евро е наложително да създадем консумация, с цел да стоим на съответното заведение. Не се заплаща наем. Тук е наем, единствено в случай че желаеме консумираме, в случай че желаеме - не ".
Именно тази разлика постоянно обърква сравненията. На едно място плащаме единствено за място. На друго няма обособен наем, само че би трябвало да се направи минимална консумация. А при по-скъпите разновидности може да има и двете.
За част от туристите крайната сума за деня към този момент е прекомерно висока. Но има и туристи, които въобще не търсят платена зона.
" В свободната зона ни е по-приятно ", споделя Христо. " Да лежим на пясъка ни е по-приятно, в сравнение с да седим на шезлонг. На шезлонг мога и на басейна да си седнал съм ", споделя той.
Има и такива, за които цените на някои платени зони са естествени.
" Поносимо е. За комплекта заплащам 80 евро ", споделя Александър пред бТВ.
При елементарните плажове цените варират доста, както у нас, по този начин и в чужбина. У нас има и доста евтини разновидности, да вземем за пример в Бургас комплект може да излезе към 1 евро и 80 цента. На други места обаче общоприет комплект от два шезлонга и чадър стига до към 15 евро.
В Гърция моделът „ кафе против шезлонг “ съвсем е преместен от минимална консумация нормално сред 10 и 30 евро. В Испания на общинските плажове шезлонг с чадър коства сред 5 и 12 евро. А в по-достъпните елементи на Италия комплектът е към 15–20 евро.
" Все отново би трябвало да се съпоставят неща, които са сравними, а не някои съпоставят къщите за посетители с първокласните хотели ", споделя Георги Николов, ръководител на Българската туристическа камара.
Разходът за плажа обаче не свършва с шезлонга. В курортите към сметката постоянно се прибавя и паркинг.
При целодневен престой единствено паркингът може да добави още приблизително сред 15 и 20 евро към сметката. А в случай че към това се прибавят храна, питиета и платена зона, действителната цена за деня става напълно друга.
Според част от туристите всичко зависи от това какво търси човек.
В Созопол шатра коства 180 евро, като побира най-малко 6 души, което прави по 30 евро на човек наем.
В Амалфи сходно улеснение е сред 120 и 200 евро, само че е единствено за четирима. В Миконос - към 200 евро за 6 индивида. А в Марбея моделът може да стигне до 175 евро наем плюс 525 евро минимална консумация.
Така две на пръв взор близки цени може да значат друга последна сметка на човек.
И сравнението единствено по страни постоянно подвежда.
" Когато приказваме за Северна Гърция, където са множеството български туристи, е едно. Когато приказваме за островите, е напълно друго. Там да си запазиш шезлонг онлайн и цените са доста фантастични ", споделя Георги Николов.
Северна Гърция не е Миконос. Италия не е единствено Сицилия, а и Амалфи и Сардиния. Испания има общински плажове с налични цени, само че и курорти като Марбея и Ибиса, където сметката е в различен клас. Според специалисти у нас към този момент също има подобен обособен сегмент.
" Имаме доста висок клас. Заведения, най-малко водещи с висок клас, на база цените, те са извънредно сравними с тези, които са по-луксозните острови, курорти и в Испания като Майорка, Марбея и Ибиса ", добавя Георги Николов.
Причините за по-високите цени съгласно бизнеса са няколко: по-кратък сезон, по-високи разноски и сложен достъп до личен състав.
" Големият проблем сега в ресторантьорския бизнес е, че няма кой да работи. Много мъчно се намира личен състав. Проблемът е работната ръка ", споделя още той. " Всичко се базира на продължителността на летния сезон. Тук при нас той напълно се съкрати към този момент. Почти от 15 юни стартира до към 15–20 септември ".
Българското море не е единствено евтина дестинация, само че не е и на всички места скъпо. Има свободни зони и налични плажове, има общоприети комплекти, само че има и платени зони и заведения от висок клас, които към този момент се приближават до цените в по-скъпите европейски курорти. За екскурзианта най-важният въпрос остава освен какъв брой коства шезлонгът, а какъв брой излиза целият ден място на плажа, консумация, паркинг, храна, питиета и качество на услугата.
Един ден на плажа все по-рядко значи единствено чадър и шезлонг. Към сметката се прибавят кафе, вода, храна, паркинг, а на някои места и наложителна минимална консумация. Затова и отговорът на въпроса скъпо ли е българското море зависи от това къде тъкмо сме на свободна зона - на елементарен плаж, в платена зона или в заведение от висок клас.
Камелия е избрала по-достъпен вид на плажа: " 18 евро е шатрата, без консумация. Там е 60 евро с консумация. 60 евро е наложително да създадем консумация, с цел да стоим на съответното заведение. Не се заплаща наем. Тук е наем, единствено в случай че желаеме консумираме, в случай че желаеме - не ".
Именно тази разлика постоянно обърква сравненията. На едно място плащаме единствено за място. На друго няма обособен наем, само че би трябвало да се направи минимална консумация. А при по-скъпите разновидности може да има и двете.
За част от туристите крайната сума за деня към този момент е прекомерно висока. Но има и туристи, които въобще не търсят платена зона.
" В свободната зона ни е по-приятно ", споделя Христо. " Да лежим на пясъка ни е по-приятно, в сравнение с да седим на шезлонг. На шезлонг мога и на басейна да си седнал съм ", споделя той.
Има и такива, за които цените на някои платени зони са естествени.
" Поносимо е. За комплекта заплащам 80 евро ", споделя Александър пред бТВ.
При елементарните плажове цените варират доста, както у нас, по този начин и в чужбина. У нас има и доста евтини разновидности, да вземем за пример в Бургас комплект може да излезе към 1 евро и 80 цента. На други места обаче общоприет комплект от два шезлонга и чадър стига до към 15 евро.
В Гърция моделът „ кафе против шезлонг “ съвсем е преместен от минимална консумация нормално сред 10 и 30 евро. В Испания на общинските плажове шезлонг с чадър коства сред 5 и 12 евро. А в по-достъпните елементи на Италия комплектът е към 15–20 евро.
" Все отново би трябвало да се съпоставят неща, които са сравними, а не някои съпоставят къщите за посетители с първокласните хотели ", споделя Георги Николов, ръководител на Българската туристическа камара.
Разходът за плажа обаче не свършва с шезлонга. В курортите към сметката постоянно се прибавя и паркинг.
При целодневен престой единствено паркингът може да добави още приблизително сред 15 и 20 евро към сметката. А в случай че към това се прибавят храна, питиета и платена зона, действителната цена за деня става напълно друга.
Според част от туристите всичко зависи от това какво търси човек.
В Созопол шатра коства 180 евро, като побира най-малко 6 души, което прави по 30 евро на човек наем.
В Амалфи сходно улеснение е сред 120 и 200 евро, само че е единствено за четирима. В Миконос - към 200 евро за 6 индивида. А в Марбея моделът може да стигне до 175 евро наем плюс 525 евро минимална консумация.
Така две на пръв взор близки цени може да значат друга последна сметка на човек.
И сравнението единствено по страни постоянно подвежда.
" Когато приказваме за Северна Гърция, където са множеството български туристи, е едно. Когато приказваме за островите, е напълно друго. Там да си запазиш шезлонг онлайн и цените са доста фантастични ", споделя Георги Николов.
Северна Гърция не е Миконос. Италия не е единствено Сицилия, а и Амалфи и Сардиния. Испания има общински плажове с налични цени, само че и курорти като Марбея и Ибиса, където сметката е в различен клас. Според специалисти у нас към този момент също има подобен обособен сегмент.
" Имаме доста висок клас. Заведения, най-малко водещи с висок клас, на база цените, те са извънредно сравними с тези, които са по-луксозните острови, курорти и в Испания като Майорка, Марбея и Ибиса ", добавя Георги Николов.
Причините за по-високите цени съгласно бизнеса са няколко: по-кратък сезон, по-високи разноски и сложен достъп до личен състав.
" Големият проблем сега в ресторантьорския бизнес е, че няма кой да работи. Много мъчно се намира личен състав. Проблемът е работната ръка ", споделя още той. " Всичко се базира на продължителността на летния сезон. Тук при нас той напълно се съкрати към този момент. Почти от 15 юни стартира до към 15–20 септември ".
Българското море не е единствено евтина дестинация, само че не е и на всички места скъпо. Има свободни зони и налични плажове, има общоприети комплекти, само че има и платени зони и заведения от висок клас, които към този момент се приближават до цените в по-скъпите европейски курорти. За екскурзианта най-важният въпрос остава освен какъв брой коства шезлонгът, а какъв брой излиза целият ден място на плажа, консумация, паркинг, храна, питиета и качество на услугата.
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ