Колко пъти сте си спомняли тази кухня на баба ви

Колко пъти сте си спомняли тази кухня на баба ви или майка ви? Онези предписания, които се правеха постепенно, без бързане и с цялата обич на света. Вкусовете и ароматите на първо място са свързани със световъртежа на нормалната рутина и с по този начин наречената бърза храна. Сега завръщането към кухнята от предишното и здравословното готвене с цялото време на света е допустимо.

Тайната е да се сдобиете с, именуван още Крок-пот . Това не е огромна тайнственост: това е стандартна тенджера, която работи с електричество и чиято съществена характерност е, че рецептата се прави постепенно при ниска температура. Техника , която след тези часове кара съставките да подобрят своя усет, текстура, мирис и хранителни субстанции.

Как работи?

Външният му тип е същият като съда, в който се подготвят множеството предписания, изключително при положение на яхнии: външен железен корпус и вътрешен депозит или кошница, където тези храни , които лека-полека се отсрочват, вършат Именно тази вътрешна част е тази, която приема топлината , която се предава от електрическия ток. Въпреки това, температурата на този препарат постоянно се поддържа под 100ºC.

При тези градуси и с времето за подготвяне на храната (с доста часове) това прави готвенето на цялата храна вътре в нея да се прави отмерено . В някои случаи има предписания, които даже се нуждаят от до 12 часа, с цел да бъдат просто съвършени.

Предимство

Ако изберете този метод на подготвяне, ще се възползвате от някои от преимуществата на това готвене без никакво бързане. Първият от тях е, че е доста елементарно да се подготвят ястия за цялостен живот, без никакви старания, тъй че е съвършен за тези, които не са доста готвачи. Традиционни предписания, които можете да приготвите даже и да нямате време. Тези тенджери са програмирани и могат да се готвят за една нощ или до момента в който работите, което усъвършенства питателните субстанции.

Спестяване на време и грижи, което се усеща и в джоба, когато става въпрос за извършване на покупки. Например, в случай че купите най-твърдите части месо, можете да приготвите ненадминати яхнии, които се топят в устата ви. Намален разход , който все пак, което може да се повярва първоначално, се вижда и при потреблението на електрическа енергия: мощността на тенджерата е доста ниска и с един апарат можете да приготвите цялата храна. Много по-евтино от включването на фурната или котлона няколко пъти през целия ден.

Рецептите

Ако приказваме за това завръщане към кухнята от преди и към най-типичните предписания, няма по какъв начин да пропуснем яхниите, печените картофи, лещата, фасул. Глинената тенджера е приборът, който всички, които обичат ястията, черпят с лъжица би трябвало да има вкъщи. Същото важи и за тези, които се топят за хубава яхния (с мудна готварска печка месото е толкоз меко, че се топи в устата) или обичат тези зеленчуци сега.

Най-добрите препоръки

В допълнение към обичайна книга с предписания, не пречи да имате на разположение поредност от трикове , почтени за най-хубавия готвач. Един от тях, в случай че приготвянето е месо, е това да се прекара малко през тигана авансово, с цел да се запекат частите, преди да се сложат в тенджерата за часове. И при положение, че тази съставна част е направена с алкохол , внимавайте да не добавите прекалено много. В този случай тя не се изпарява по същия метод и ястието може да остане с малко мощен и противен усет.

Когато приготвяте рецепта в тенджера, съществена максима, която би трябвало да следвате, е да не цялостните тенджерата прекалено много над две трети от нейния размер. Ако това не бъде направено, съществува риск храната да не бъде приготвена вярно. И един финален съвет, съставките постоянно би трябвало да се прибавят в техния ред , като се съблюдава времето за готвене на всяка от храните.

Между другото, познавате ли към този момент новия Крок-пот, който разбърква храната самичък? Разгледайте!