Secret Supper: Новата мода на тайните вечери и защо трябва да я изживееш с приятелки
Колко постоянно ви се случва да излезете в петък вечер с приятелки и диалогът да стартира с класическото: „ Къде ще вървим? Ами, не знам, кажи ти… “? Обикновено сюжетът приключва в добре познатия ви квартален ресторант, със същото меню, което знаете наизуст, и същите тематики за диалог.
Ако усещате, че градският ви живот има потребност от щипка тайнственост, доза адреналин и съществено количество хармония, време е да се запознаете с концепцията на Secret Supper (Тайните вечери). Този международен феномен бързо завладява и българската културна сцена, трансформирайки храненето от просто физиологична потребност в чисто изкуство и споделено прекарване.
Какво в действителност е Secret Supper?
Концепцията е елементарна, само че гениална: всичко е загадка до последния вероятен миг. Вие купувате куверт за поп-ъп (pop-up) събитие, без да знаете две съществени неща – какво тъкмо ще ядете и къде тъкмо ще се случи това.
iStock
Едва 24 часа преди събитието на телефона ви идва известие с точните GPS координати и къс дрескод. Локациите в никакъв случай не са общоприети заведения за хранене. Тайните вечери се организират тук-там, които ще ви спрат дъха:
• В двора на остаряла, изоставена фабрика, преобразена със стотици лампички;
• Насред редовете на картинно лозе по залез слънце;
• Във фоайето на художествена изложба, заобиколени от съвременно изкуство;
• На покрива на емблематична градска постройка с 360-градусова гледка.
Елементът на изненадата: вие не просто отивате на вечеря, вие отивате на задача. Самият път до такава степен, вълнението от това какво ще откриете зад вратата и споделеното очакване с приятелките ви основават неповторима кино атмосфера.
Храната като пърформанс
На една загадка вечеря няма да намерите познатите салати и съществени ястия. Тук основен готвач е някое от огромните имена на кулинарната сцена (често гост-шеф от чужбина или известен финалист от кулинарни формати), който има цялостната независимост да опитва.
Менюто нормално е 5- или 7-степенно и е концептуално. Всяко ядене споделя история, въодушевена от тематиката на вечерта – да вземем за пример „ Есенна носталгия “, „ Модерна градска номадка “ или „ Контрасти “. Храната се сервира по едно и също време на всички посетители, а шеф-готвачът излиза пред масата, с цел да опише за произхода на продуктите и концепцията зад усетите. Всяка паница се комбинира с съвършено подбрано вино от лимитирани серии.
Магията на дългата обща маса
Едно от най-красивите неща на Secret Supper е интериорът. Обикновено се залага на една-единствена, извънредно дълга маса, декорирана с безукорен усет – живи цветя, ленени салфетки, винтидж свещници и кристални чаши.
iStock
Тук идва и най-големият сексапил на прекарването: общественият детайл. На тази маса вие сядате един до друг освен с вашите приятелки, само че и с изцяло непознати хора. Концепцията е основана по този начин, че да чупи ледовете. Докато споделяте храната и страстта от изненадата, вие незабелязано стартирате диалог с индивида насреща – проектант, дизайнер, сомелиер или просто различен авантюрист. Това е съвършеното място за разширение на кръга от забавни контакти.
Защо би трябвало да го изживеете с приятелки?
Перфектното бягство от рутината: това е събитие, което изисква обмисляне (билетите нормално се разпродават за минути) и ви дава мотив да се облечете особено. Куражът да опитате нещо непознато сплотява приятелския кръг.
Рай за сетивата (и за Instagram): дано бъдем почтени – естетиката на тези вечери е зашеметяваща. Светлината на свещите, ексцентричните местоположения и образното съвършенство на чиниите ще изпълнят телефона ви с фрагменти, които ще желаете да запазите вечно.
Теми за диалог с месеци напред: даже месеци след вечерята ще си спомняте за „ оня десерт с пушен пипер “ или за „ онази загадка градина в центъра на София, за която даже не подозирахме “.
Как да станете част от тайното общество?
Тъй като тези събития не се популяризират по общоприетия метод, откриването им изисква малко „ проучвателна активност “.
iStock
Потърсете в Instagram хаштагове като #SecretSupperBulgaria, #PopUpDinner или платформи като Кулинарното общество и самостоятелни арт пространства (като Топлоцентрала или кулинарни студиа), които постоянно си партнират с такива формати.
Запишете се за техните имейл бюлетини – това е единственият метод да разберете по кое време се пускат в продажба билетите за идната загадка вечеря.
Следващият път, когато планирате женско събиране, забравете за резервацията в познатия ресторант. Рискувайте, купете си билети „ на сляпо “ и позволите на града да ви изненада. Защото най-хубавите мемоари се раждат тогава, когато оставим контрола и просто се насладим на момента.
Ако усещате, че градският ви живот има потребност от щипка тайнственост, доза адреналин и съществено количество хармония, време е да се запознаете с концепцията на Secret Supper (Тайните вечери). Този международен феномен бързо завладява и българската културна сцена, трансформирайки храненето от просто физиологична потребност в чисто изкуство и споделено прекарване.
Какво в действителност е Secret Supper?
Концепцията е елементарна, само че гениална: всичко е загадка до последния вероятен миг. Вие купувате куверт за поп-ъп (pop-up) събитие, без да знаете две съществени неща – какво тъкмо ще ядете и къде тъкмо ще се случи това.
iStock Едва 24 часа преди събитието на телефона ви идва известие с точните GPS координати и къс дрескод. Локациите в никакъв случай не са общоприети заведения за хранене. Тайните вечери се организират тук-там, които ще ви спрат дъха:
• В двора на остаряла, изоставена фабрика, преобразена със стотици лампички;
• Насред редовете на картинно лозе по залез слънце;
• Във фоайето на художествена изложба, заобиколени от съвременно изкуство;
• На покрива на емблематична градска постройка с 360-градусова гледка.
Елементът на изненадата: вие не просто отивате на вечеря, вие отивате на задача. Самият път до такава степен, вълнението от това какво ще откриете зад вратата и споделеното очакване с приятелките ви основават неповторима кино атмосфера.
Храната като пърформанс
На една загадка вечеря няма да намерите познатите салати и съществени ястия. Тук основен готвач е някое от огромните имена на кулинарната сцена (често гост-шеф от чужбина или известен финалист от кулинарни формати), който има цялостната независимост да опитва.
Менюто нормално е 5- или 7-степенно и е концептуално. Всяко ядене споделя история, въодушевена от тематиката на вечерта – да вземем за пример „ Есенна носталгия “, „ Модерна градска номадка “ или „ Контрасти “. Храната се сервира по едно и също време на всички посетители, а шеф-готвачът излиза пред масата, с цел да опише за произхода на продуктите и концепцията зад усетите. Всяка паница се комбинира с съвършено подбрано вино от лимитирани серии.
Магията на дългата обща маса
Едно от най-красивите неща на Secret Supper е интериорът. Обикновено се залага на една-единствена, извънредно дълга маса, декорирана с безукорен усет – живи цветя, ленени салфетки, винтидж свещници и кристални чаши.
iStock Тук идва и най-големият сексапил на прекарването: общественият детайл. На тази маса вие сядате един до друг освен с вашите приятелки, само че и с изцяло непознати хора. Концепцията е основана по този начин, че да чупи ледовете. Докато споделяте храната и страстта от изненадата, вие незабелязано стартирате диалог с индивида насреща – проектант, дизайнер, сомелиер или просто различен авантюрист. Това е съвършеното място за разширение на кръга от забавни контакти.
Защо би трябвало да го изживеете с приятелки?
Перфектното бягство от рутината: това е събитие, което изисква обмисляне (билетите нормално се разпродават за минути) и ви дава мотив да се облечете особено. Куражът да опитате нещо непознато сплотява приятелския кръг.
Рай за сетивата (и за Instagram): дано бъдем почтени – естетиката на тези вечери е зашеметяваща. Светлината на свещите, ексцентричните местоположения и образното съвършенство на чиниите ще изпълнят телефона ви с фрагменти, които ще желаете да запазите вечно.
Теми за диалог с месеци напред: даже месеци след вечерята ще си спомняте за „ оня десерт с пушен пипер “ или за „ онази загадка градина в центъра на София, за която даже не подозирахме “.
Как да станете част от тайното общество?
Тъй като тези събития не се популяризират по общоприетия метод, откриването им изисква малко „ проучвателна активност “.
iStock Потърсете в Instagram хаштагове като #SecretSupperBulgaria, #PopUpDinner или платформи като Кулинарното общество и самостоятелни арт пространства (като Топлоцентрала или кулинарни студиа), които постоянно си партнират с такива формати.
Запишете се за техните имейл бюлетини – това е единственият метод да разберете по кое време се пускат в продажба билетите за идната загадка вечеря.
Следващият път, когато планирате женско събиране, забравете за резервацията в познатия ресторант. Рискувайте, купете си билети „ на сляпо “ и позволите на града да ви изненада. Защото най-хубавите мемоари се раждат тогава, когато оставим контрола и просто се насладим на момента.
Източник: edna.bg
КОМЕНТАРИ