Правилният прием на храна – плюс 10 години живот
Колко постоянно бързаме за някъде? Почти постоянно! И с цел да спестим време, постоянно подценяваме храната, която употребяваме…
Когато закъсняваш за работа или учебно заведение, доста потребно умеене е бързото хранене. Защото с бързия банкет на храна, даже без да дъвчем, пестим време, само че малко на брой знаят какъв брой е нездравословно това.
От ранно детство ни учат да не ядем бързо, само че постоянно пускаме около ушите си това предизвестие, тъй като в действителност никой не ни е обяснил за какво не би трябвало да се храним бързо. Това е доста нездравословен табиет, който може да докара до болести като диабет от втори вид. Хората, които ядат бързо, са два пъти по-застрашени от това.
Преди ни споделяха, че бързото усвояване на храната единствено води до непотребни килограми и това си е тъкмо по този начин, тъй като организмът не може да преработи храната и по този начин стартира омазняването. Може самоуверено да се каже, че храносмилането стартира точно от устата.
Мнозина считат, че храната към този момент се храносмила незабавно щом я погълнем. Но основен миг се явява дъвченето, тъй като точно тогава се праща сигнал към организма, че в него всеки миг ще постъпи храна, тъй че стомахът ни да се приготви за това.
Колкото по-раздробявате храната, толкоз по-бързо и елементарно организмът ще се оправи с нея.
Човешката слюнка съдържа до 98 % вода и е доста потребна субстанция, която съдържа голямо количество ензими. Освен това слюнката има антибактериални свойства, в това число слуз и електролити. Съдържащите се в нея ензими стартират химичните процеси по разграждане на храната, като разграждат въглехидратите и нишестето в най-прости захари.
С други думи – колкото повече дъвчите, толкоз по-малко работа ще има за храносмилателната система.
Важното е храносмилателната система да не работи на вятъра. Старайте се да дъвчите даже най-малките части колкото се може по-дълго. Колкото по-малки са частите храна, попаднали в тракта, толкоз по-малко газове ще погълнем.
Точно поради това понижаваме риска от струпване на газове в стомаха и се избавяме от отичане след обяд и вечеря. Големите парчета се придвижват мъчно по храносмилателния тракт. Затова би трябвало да се дъвчи деликатно.
С времето, когато автоматизирано предъвквате храната си, ще давате на своя организъм оптималните хранителни субстанции, тъй като по-малка част от храносмилателната система ще бъде под въздействието на ензими.
Основното е да не прекаляваме, тъй като фактът, че на мозъка ни са му нужни 20 минути, с цел да разбере, че сме се наяли, не се знае от всеки. Човек, който гълтам храната бързо, може да изяде надалеч повече, в сравнение с му би трябвало, откъдето стартира алчност и преяждане, тъй като, хранейки се, губите време за нейното дъвчене и надлежно мозъкът съумява да разбере по кое време сте се нахранили.
Прекарвайте повече време, с цел да се насладите на всяко парче храна. Колкот повече дъвчите, толкоз повече ще се насладите на ястието. Текстурата на храната ще стане по-изразителна, когато се фокусирате върху всяко изядено късче.
Вече в никакъв случай няма алчно да нападате храната, защото ще можете леко и доброволно да се наядете от даже дребни порции и да получите пълноценно и здравословно хранене.
Колко би трябвало да се яде храната тъкмо не може да каже никой. Средно би трябвало да се дъвче, до момента в който нейната конструкция стане неразбираема за вас. Като цяло би трябвало да вършиме от 30 до 40 предъвквания на едно парче. Ако ще ядете желе, чорба или сходни артикули, то дъвчете най-малко 10 пъти.
Но какво да вършим, в случай че нямаме време или просто ни мързи да дъвчем дълго? Ето няколко съвета, които ще ви оказват помощ:
1. Научете се да употребявате пръчици за хранене, тъй като с тях няма да консумирате доста храна.
2. По време на хранене дишайте постепенно и дълго, настанете се добре.
3. Не гледайте в близост. Концентрирайте се изцяло и напълно върху своята храна.
4. Яжте единствено на избрани места, да вземем за пример кухня или трапезария. Не е желателно да ядете към тв приемник или компютър.
5. Гответе независимо, тъй като тогава ще цените личния си труд и ще цените всяко парче храна.
Отделяйте време за банкет на храна и тогава храносмилателната ви система ще бъде доста признателна. Ще се избавите от неприятния дискомфорт в стомаха. Старайте се да оценяте всяко късче изядена храна, като че ли това е същински подарък и направете организма си здрав и устойчив.
Грижете се за здравето си!
