Коледните празници в България са пълни с вкусни и топли

Коледните празници в България са цялостни с вкусни и топли ястия, които събират фамилиите към трапезата. Ако желаете да поднесете същинско българско преживяване на вашата коледна софра, предлагаме ви няколко обикновени, само че вкусни предписания, които съчетават традицията с леснота на подготвяне.

1. Сарми с кисело зеле и ориз

Съставки:
1 зелка1 чаша ориз500 г месо1 глава лук2 с.л. чубрицаСол и черен пипер на вкусЗехтин за пържене
Инструкции:
Нарежете месото на ситно и го запържете с нарязания лук в зехтина.Добавете ориза, чубрицата, солта и черния пипер. Задушете дружно.Обелете листата на зелката.Навивайте месо и ориз върху листата и сложете сармите в тенджера.Покрийте ги с вода и гответе на слаб огън към 1 час.
2. Капама – Запечен Дреболии с Картофи

Съставки:
1 кг дреболии1 кг картофи2 глави лук2 домата, нарязани на кубчета1 ч.л. червен пипер1 ч.л. черен пиперСол на вкус1 чаша зехтин
Инструкции:
Нарежете лукът и го запържете в зехтина.Добавете дреболиите, картофите и доматите.Подправете с червен и черен пипер, прибавете сол и разбъркайте добре.Прехвърлете сместа в тенджера, прибавете вода и запечете във фурна на 200 градуса за към 1 час.

3. Българска баница със сирене и задушени ябълки

Съставки:
Кори за баница300 г бяло сирене3 яйца1 ч.л. сода1 чаша кисело мляко3 ябълки1 чаша захар1 ч.л. канела100 г разтопено масло2 ябълки
Инструкции:
Смесете сиренето, яйцата, содата и киселото мляко за плънката.Намажете всяко листо с разтопеното масло и сложете от сместа.Нарежете ябълките на тънки филии и ги задушете със захарта и канелата.Подредете задушените ябълки върху баницата и запечете във фурната на 180 градуса за 30-40 минути.

Тези предписания освен са вкусни, само че и отразяват българската кулинарна традиция. Пригответе ги и създайте топла коледна конюнктура с усета на родната кухня.