Кокошите яйца се оказват хранителният продукт, който е поскъпнал най-много

Кокошите яйца се оказват хранителният артикул, който е поскъпнал най-вече за една година. От януари 2022 година до предходната седмица тяхната цена е скочила приблизително със 76,5%, демонстрират калкулации, направени по бюлетините на Държавната комисия по стоковите тържища и борсите, които демонстрират цената на едро в разнообразни райони на страната.

Това е повече от скока на олиото. Вярно, че през април и май предходната година то нарастна двойно и даже частично изчезна от магазините, а търговците се принудиха да отпускат единствено до три литра на човек. В един миг литър слънчогледово олио се продаваше даже по 9 лв.. Но през лятото цената му последователно стартира да се успокоява и сега по борсите на едро на доста места е под 4 лева бутилката, а в магазините – по към 5,50 – 6,00 лева Все отново, за последните 12 месеца цената му се е повишила с 57% и това е вторият главен хранителен артикул с най-високо повишаване в границите на последната година.

Пилешкото месо също е поскъпнало много през 2022 година, само че въпреки всичко това е станало с към 30%, отбелязва " 24 часа ". През януари 2022 година на някои места в страната, да вземем за пример във Велико Търново, пилешкото по стоковите тържища струваше по 3,45 лева, а тази година цената му на едро на всички места е над 5 лева, а в Силистра даже 7 лева В магазините замразените пилета вървят по 8-10 лева за кг, а някои разновидности и по 12 лева

Обяснението съгласно търговци е, че замразени пилета се внасят всеобщо от Полша и прилежащи страни и това ненапълно е задържало повишаването им.

Вносът на яйца по-често попада под рестрикции и без значение че от месеци у нас се внасят доста яйца от Полша, Чехия и Унгария, количествата не са задоволителни и това изяснява за какво нарастват толкоз доста.

На процедура сега по магазините мъчно могат да се намерят яйца по-евтини от 50 ст. броя даже в случай че са напълно дребни и са от клетъчно отглеждани птици.

На трето място по повишаване през 2022 година е каймата. Става дума за кайма, която е примес от 60% свинско и 40% говеждо. Докато през януари 2022 година тя е коствала сред 4,20 и 6,95 лева килото по тържищата, година по-късно цената се движи сред 7,80 и 10,80 лева Средното повишаване е 51,5%.

Други артикули с огромен скок в цената през 2022 година са захарта и кашкавалът – с по 44%. Захарта нарастна на две талази през 2022 година Първата беше през април дружно с олиото и още ред други съществени хранителни артикули и това беше спекулативно повдигане на цените от страна на търговците.

Втората вълна беше през септември и октомври и тя се дължеше на неприятната годишна продукция от захарна тръстика в Бразилия, която подвигна котировките на суровината до към 670 $ на звук на тържищата. В България, както и в цяла Европа захар от дълго време не се прави от захарно цвекло, тъй като развъждането му е доста скъпо. Но в самата Бразилия все по-голяма част от тръстиката се употребява за произвеждане на алкохол и на етанол, по тази причина даже дребни аномалии в реколтата незабавно се отразяват на цената. У нас преработвателите няма по какъв начин да докарат цена, по-ниска от 1,40 лева за кг подготвена захар, която с налозите става 1,70 лева, а на тържищата – 2,70 лева В магазините тя се движи към 3 лв. за кг.

Причината за кашкавала и кравето сирене, което нарастна с 39% за една година, е в тоталната липса на сурово мляко на българския пазар, тъй като доста животновъди изклаха кравите и овцете.

Стопаните се отхвърлят, тъй като подпомагането понижа фрапантно и изключително по-малките ферми не устоят стопански. Оцеляват единствено огромните или такива производители на млечни артикули, които имат лични стада. Останалите все по-трудно намират мляко и даже се постанова да обикалят из прилежащи страни, с цел да се доставят със суровина.

Оризът е вдигнал цената си с 23,5% в границите на една година, а брашното - със 17,5%.

Средното повишаване на питателните артикули съгласно данните от борсите е 57% от януари 2002-а до януари 2023-а.