10 храни с отрицателен калориен баланс
Кои са те и какви изгоди може да донесе консумирането им?
Концепцията за храни с негативен калориен баланс (ОКБ) не е мит. Невъзможно е дадена храна да е с отрицателен калориен баланс (тъй като всяка храна съдържа поотделно или в избрани съотношения белтъци, въглехидрати и мазнини, които са източници на енергия), само че на процедура се получава, че при храните с ОКБ са нужни повече калории за разграждането им, в сравнение с съдържат.
Какво е “отрицателен калориен баланс ” (ОКБ)?
Калорийният баланс е съотношението сред количеството сила, която постъпва с признатата храна и количеството сила, която изразходваме в тренировки, всекидневие и работа.
Когато одобряваме по-малко калории, в сравнение с изразходваме, споделяме, че тялото ни се намира в калориен недостиг. Това в действителност съставлява негативният калориен баланс.
Храни с негативен калориен баланс
Важно е да подчертаем, че всяка храна има избрани калории, тъй като съдържа макронутриенти, които са източници на сила.
При храните с негативен калориен баланс се получава следното:
- Храна А има 50 ккал.
- За да бъде разградена тя в организма, тялото се нуждае от 100 ккал.
- Храната ни дава сила под формата на 50 ккал, само че тялото изразходва тези 50 ккал плюс още толкоз. Аритметично 50 – 100 = -50 ккал.
Критерии, СПОРЕД КОИТО една храна е с ОКБ:
Накратко, това са зеленчуци, които имат:
- Високо наличие на фибри;
- Малко количество смилаеми въглехидрати;
- Никакви мазнини;
- Протеин в количество над 2%;
- Голямо наличие на вода.
Ползи от консумирането на храни с ОКБ
Помощници в хранителни режими за съкращаване на тежестта
Храните с негативен калориен баланс съдържат огромно количество фибри. Това ги прави по-трудни за храносмилане и е нужна повече сила за разграждането им, в сравнение с те носят.
Някои хора имат вяра, че в случай че одобряват повече от тези зеленчуци, ще смъкват фрапантно от телесното си тегло. Това, несъмнено, не е по този начин, тъй като стойностите на нужните спомагателни калории за храносмилане не са чак толкоз огромни.
Свалянето на тегло зависи от общите признати калории за деня – те би трябвало да са по-малко от изразходваните такива.
Храните с ОКБ са превъзходен вид за гарнитура към главното ядене. И както се споделя – можем да ги ядем на стомах!
По-добро асимилиране на хранителни субстанции
Храните с ОКБ се задържат в храносмилателния тракт по-дълго, в сравнение с други по-калорични храни. Необходимо е повече време на храната да се разгради, и един път към този момент влезнала в тънките вътрешности, тя стартира да се движи по-бавно. Това дава опция на повече микронутриенти и други субстанции да се усвоят пълноценно.
Пречистващ резултат
Зеленчуците с негативен калориен баланс имат огромно количество несмилаеми фибри, които прочистват храносмилателния тракт и подтикват перисталтиката, като профилактика на мързеливи вътрешности.
Топ 10 от храните с отрицателен калориен баланс
Избрала съм ги съгласно процентното наличие на белтък, ниска енергийна стойност и никакво количество мазнини.
На първо място е храната с най-голям % съдържащ се протеин (тоест най-висока хранителна стойност):
| Калории на 100 г | Белтъци /гр | Въглехидрати /гр | Мазнини /гр | Протеин /% | Фибри /гр | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| №10 Листа от ряпа | 20 | 1.14 | 4.36 | 0.23 | 0.912 | 3.5 |
| №9 Зеле | 25 | 1.28 | 5.8 | 0.1 | 1.28 | 2.5 |
| №8 Аспержи | 20 | 2.2 | 3.88 | 0.12 | 1.76 | 2.1 |
| №7 Карфиол | 25 | 1.92 | 4.97 | 0.28 | 1.92 | 2 |
| №6 Спанак | 22 | 2.2 | 3.9 | 0.3 | 1.936 | 2.8 |
| №5 Къдраво зеле | 27 | 2 | 6.1 | 0.1 | 2.16 | 3.1 |
| №4 Целина | 42 | 1.5 | 9.2 | 0.3 | 2.52 | 1.8 |
| №3 Тиквички | 21 | 2.71 | 3.11 | 0.4 | 2.28 | 1.1 |
| №2 Кресон | 32 | 2.6 | 5.5 | 0.7 | 3.33 | 1.1 |
| №1 Броколи | 34 | 2.82 | 6.64 | 0.37 | 3.84 | 2.6 |
От таблицата излиза наяве, че това са зеленчуци с извънредно ниска калорийна стойност, най-вече към 20-25 ккал на 100 грама.
Отсъстват мазнините, а количеството въглехидрат е показано най-вече от фибри.
- Листата от ряпа и като цяло ряпата са чудесни източници на витамин C. Въпреки по-ниския % протеин те имат по-голямо количество фибри, а към този момент споменахме тяхната роля в храносмилателния развой.
- Зелето е необятно публикуван зарзават, който има чудесни вкусови качества с ниска калорийна стойност и относително положително количество белтък и фибри.
- Аспержите са източници на доста минерали и са богати на растителни нишки.
- Карфиолът е тип зеле, който е една от най-разпространените храни с ОКБ. Добро наличие на протеин и фибри и единствено 25 ккал на 100 гр.
- Храната на Попай Моряка – спанакът, е богат на минерални соли и доста витамини. Хубаво е да участва и във вашето меню.
- Къдравото зеле има над 2% наличие на протеин, а половината от количеството въглехидрат е под формата на фибри. Добри индикатори за характерен представител на храна с негативен калориен баланс.
- Целината е най-калоричният зарзават от примерната ранглиста, само че положителното количество протеин и фибри, както и скъпите лечебни свойства, го слагат на по-челна позиция.
- Тиквичките вземат справедливо бронз с цели 2.28% протеин и пренебрежителните 21 ккал на 100 гр.
- Второ място за кресона – зарзават, богат на витамини от групите B и C, както и на калциеви соли и магнезий, а процентът протеин е над 3.
- Негово величество – броколи. Чудесни вкусови качества и извънредно положителни индикатори за храна с ОКБ.
Инфо: https://www.bb-team.org
