Как се готви амарант
Когато се заприказва за потребни суперхрани, постоянно се загатва и амаранта. Малките семенца, дружно с киноата и царевицата, са били съществена храна за ацтеките, инките и маите. Те очевидно са знаели какъв брой са потребни и какво да вършат с тях. А ние знаем ли?
Летните суперхрани за мъже
Вкусно и потребно
Амарантът е богат на протеини, с високо наличие е на фибри, на желязо, на ненаситени мастни киселини, както и на калций, магнезий и цинк. А най-хубавото е, че доста апетитен. Опитвалите го един път могат да приказват с часове за приятния му леко орехов усет.
Но преди да се приказваме за усета му, би трябвало да знаем по какъв начин да го сготвим. Ето няколко страхотни хрумвания, оповестени в уеб страницата The Kitchn.
Като зърнена закуска
Ако е сварен както би трябвало, амарантът има наслада и сходна на каша консистенция, които го вършат подобаващ за вкусна зърнена закуска. Вари се в съответствие 1 1/2 чаши течност към 1/2 чаша амарант. В дребна тенджера се сипват амарант и вода или ябълков сок. Кипва се, по-късно силата на котлона се понижава и се оставя да къкри без похлупак, до момента в който течността се всмуква - към 20 минути. Сервира се незабавно с плодове, ядки, канела и подсладител.
Като пуканки
Подобно на царевицата, семената амарант могат да бъдат нагорещени в тенджера и да се трансфорат в пуканки. Пуканки от амарант се съдържат в някои смеси за мюсли и им придават един доста специфичен привкус. Супена лъжица семена от амарант се сипва в парещ и изсъхнал тиган. Пече се при непрестанно разлюляване или безредие, до момента в който амарантът се разпука. Хапва се просто по този начин или се като добавка към супи, салати и зеленчукови ястия.
Комбинирани с други зърна
Когато се готви с други зърна, като кафяв ориз, да вземем за пример, амарантът не става с лепкава консистенция, само че пуска ореховия си усет в ястието. Използва се в съответствие 1/4 чаша амарант към 3/4 чаша друго зърно и се готви както нормално.
on Aug 25, 2020 at 2:03am PDT
Към супи и яхнии
Амарантът е превъзходен в ролята си на добавка, която сгъстява супите, да вземем за пример. Няколко супени лъжици, добавени, до момента в който супата се готви, нормално са задоволителни. Така имаме прелестна консистенцията и усет.
Кои са новите суперхрани
3 типа плодове, които са малко познати, само че доста полезни
Летните суперхрани за мъже
Вкусно и потребно
Амарантът е богат на протеини, с високо наличие е на фибри, на желязо, на ненаситени мастни киселини, както и на калций, магнезий и цинк. А най-хубавото е, че доста апетитен. Опитвалите го един път могат да приказват с часове за приятния му леко орехов усет.
Но преди да се приказваме за усета му, би трябвало да знаем по какъв начин да го сготвим. Ето няколко страхотни хрумвания, оповестени в уеб страницата The Kitchn.
Като зърнена закуска
Ако е сварен както би трябвало, амарантът има наслада и сходна на каша консистенция, които го вършат подобаващ за вкусна зърнена закуска. Вари се в съответствие 1 1/2 чаши течност към 1/2 чаша амарант. В дребна тенджера се сипват амарант и вода или ябълков сок. Кипва се, по-късно силата на котлона се понижава и се оставя да къкри без похлупак, до момента в който течността се всмуква - към 20 минути. Сервира се незабавно с плодове, ядки, канела и подсладител.
Като пуканки
Подобно на царевицата, семената амарант могат да бъдат нагорещени в тенджера и да се трансфорат в пуканки. Пуканки от амарант се съдържат в някои смеси за мюсли и им придават един доста специфичен привкус. Супена лъжица семена от амарант се сипва в парещ и изсъхнал тиган. Пече се при непрестанно разлюляване или безредие, до момента в който амарантът се разпука. Хапва се просто по този начин или се като добавка към супи, салати и зеленчукови ястия.
Комбинирани с други зърна
Когато се готви с други зърна, като кафяв ориз, да вземем за пример, амарантът не става с лепкава консистенция, само че пуска ореховия си усет в ястието. Използва се в съответствие 1/4 чаша амарант към 3/4 чаша друго зърно и се готви както нормално.
on Aug 25, 2020 at 2:03am PDT
Към супи и яхнии
Амарантът е превъзходен в ролята си на добавка, която сгъстява супите, да вземем за пример. Няколко супени лъжици, добавени, до момента в който супата се готви, нормално са задоволителни. Така имаме прелестна консистенцията и усет.
Кои са новите суперхрани
3 типа плодове, които са малко познати, само че доста полезни
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ