Ягодите – витаминозната бомба на началото на лятото
Когато пазарите се обагрят в алено, а уханието на узрели ягоди ни поведе към сергиите, значи лятото е на прага. Но с изключение на усет и носталгия по детството, тези дребни червени плодчета носят и същинска здравна мощ.
Ягодите са измежду плодовете с най-високо наличие на витамин C. Само 200 грама от тях (около 10-12 приблизително огромни ягоди) покриват над 150% от дневната потребност на организма от този по този начин значим витамин. Витамин C взе участие в синтеза на колаген, подкрепя усвояването на желязо и укрепва съпротивителните сили на организма – нещо изключително значимо в преходните сезони.
Богати са както на минерални субстанции, по този начин и на витамин С, каротин и витамин Е.
Калий- 153 мг
Калций- 25 мг
Фосфор- 23 мг
Магнезий- 13 мг
Натрий- 2 мг
Още- желязо, флуор, хлор, манган, мед
Витамин C- 56 мг
Витамин B3 (ниацин)- 0,38 mg
Още- B1, B2, B5, B9, K
Ягодите съдържат антоцианини – естествени пигменти с мощно антиоксидантно деяние. Те освен придават красивия червен цвят на плода, само че и се грижат за съдовете, понижават възпаленията и намаляват риска от сърдечно-съдови болести.
Някои проучвания демонстрират, че постоянната консумация на ягоди може да намали равнищата на " неприятния " LDL холестерол.
Благодарение на антиоксидантите и фолиевата киселина, ягодите подкрепят мозъчната функционалност, борят се с оксидативния стрес и въздействат позитивно на паметта и настроението. Не е инцидентно, че ги назовават „ храна за мозъка “.
Ниско калорични и другари на метаболизма
Въпреки сладкия си усет, ягодите имат ниско наличие на захар и гликемичен показател, което ги прави подобаващи даже за хора, следящи равнищата на кръвната захар.
100 грама ягоди съдържат едвам към 32 калории, само че за сметка на това са богати на фибри, които подкрепят храносмилането.
Добре е да се знае, че ягодите могат да провокират алергични реакции, изключително при деца. Също по този начин постоянно попадат в листата на плодовете с високо наличие на пестициди, тъй че избирайте сезонни, локални или био ягоди, и постоянно ги измивайте добре.
Ягодите са измежду плодовете с най-високо наличие на витамин C. Само 200 грама от тях (около 10-12 приблизително огромни ягоди) покриват над 150% от дневната потребност на организма от този по този начин значим витамин. Витамин C взе участие в синтеза на колаген, подкрепя усвояването на желязо и укрепва съпротивителните сили на организма – нещо изключително значимо в преходните сезони.
Богати са както на минерални субстанции, по този начин и на витамин С, каротин и витамин Е.
Калий- 153 мг
Калций- 25 мг
Фосфор- 23 мг
Магнезий- 13 мг
Натрий- 2 мг
Още- желязо, флуор, хлор, манган, мед
Витамин C- 56 мг
Витамин B3 (ниацин)- 0,38 mg
Още- B1, B2, B5, B9, K
Ягодите съдържат антоцианини – естествени пигменти с мощно антиоксидантно деяние. Те освен придават красивия червен цвят на плода, само че и се грижат за съдовете, понижават възпаленията и намаляват риска от сърдечно-съдови болести.
Някои проучвания демонстрират, че постоянната консумация на ягоди може да намали равнищата на " неприятния " LDL холестерол.
Благодарение на антиоксидантите и фолиевата киселина, ягодите подкрепят мозъчната функционалност, борят се с оксидативния стрес и въздействат позитивно на паметта и настроението. Не е инцидентно, че ги назовават „ храна за мозъка “.
Ниско калорични и другари на метаболизма
Въпреки сладкия си усет, ягодите имат ниско наличие на захар и гликемичен показател, което ги прави подобаващи даже за хора, следящи равнищата на кръвната захар.
100 грама ягоди съдържат едвам към 32 калории, само че за сметка на това са богати на фибри, които подкрепят храносмилането.
Добре е да се знае, че ягодите могат да провокират алергични реакции, изключително при деца. Също по този начин постоянно попадат в листата на плодовете с високо наличие на пестициди, тъй че избирайте сезонни, локални или био ягоди, и постоянно ги измивайте добре.
Източник: moreto.net
КОМЕНТАРИ