Когато коледните празници са вече зад гърба ни, идва ред

Когато коледните празници са към този момент зад тила ни, идва ред да се замислим за Ивановден и с какви ястия да украсим трапезата си, тъй че да спазим всички тези обичаи и традиции, съществуващи от епохи. Всяка година, на 7 януари, бива уважаван Ивановден, а именниците наброяват над 300 000 души, написа Actualno.com.

Традицията повелява на този ден да се подготвят свински ребърца с кисело зеле, да се вари жито, да се меси баница със сирене и да се нареже луканка или кървавица. Ето и примерно меню за празника:

• Свински ребърца с кисело зеле

Направата на това ядене не е по никакъв начин комплицирана. Свинските ребърца се подготвят с кисело зеле и ориз. Ако оризът бъде задушен с малко мехлем, усетът му ще е несравним.

• Жито

Житото се подготвя по нормалния метод. Може да се овкуси с бонбони, стафиди, лимонови кори и да се поръси с малко пудра захар за спомагателна наслада. Близо 45 минути лишава готвенето на житото.

• Ошав

През зимата доста хора избират да си варят ошав, вместо това да се подслаждат с вафли, шоколади, пасти и всевъзможни други храни, закупени от магазина. Към ошава могат да се прибавят най-разнообразни подправки – канела, карамфил, лимонен сок и други.

• Баница със сирене

Това тестено произведение е обичано на съвсем всеки. Съществуват безчет предписания за сирена баница. Преценете с какво време разполагате и дали ще съумеете сами да си приготвите корите или ще си ги купите подготвени от магазина.

• Луканка или кървавица

Ако не сте фенове на кървавицата, заложете на вкусна луканка. В случай, че имате домашна такава, още по-добре. Така можете да си я овкусите с желаните от вас подправки и да се насладите оптимално на мезето.