Летен хит в кухнята: Ягодов чийзкейк без печене
Когато жегата не ви оставя предпочитание да пускате фурната, на помощ идват десертите без печене . А какво по-подходящо за сезона от гальовен, ободрителен ягодов чийзкейк ? Тази рецепта е бърза, лесна и не изисква никакви специфични умения. Подходяща е и за изненадващи посетители, и за лека фамилна почерпка в края на деня.
Необходими артикули:
За основата:
200 г бисквити (чаени или маслени)
80 г разтопено масло
За крема:
400 г крема сирене (тип Philadelphia)
200 мл сладкарска сметана (приготвена на сняг)
80 г захар
1 ч.л. ванилия
За ягодовия пласт:
300 г пресни ягоди
2 с.л. захар
1 ч.л. лимонен сок
1 желатин (около 10 г)
Начин на подготвяне:
Пригответе основата:
Смелете бисквитите на трохи и ги смесете с разтопеното масло. Притиснете сместа в дребна форма (около 20 см) с преносим кръг или подобаваща тава. Оставете в хладилника да стегне, до момента в който подготвите крема.
Направете крема:
Разбийте крема сиренето със захарта и ванилията до гладкост. Добавете деликатно разрушената сметана с шпатула. Изсипете крема върху бисквитената основа и още веднъж приберете в хладилника за най-малко 30 минути.
Подгответе ягодовия топинг:
Смесете ягодите със захарта и лимоновия сок, пасирайте. Разтворете желатина съгласно напътствията на опаковката и го прибавете към ягодовото пюре. Оставете да се охлади леко, след което изсипете върху крема.
Охладете:
Приберете чийзкейка в хладилника за най-малко 4 часа, най-добре за една нощ.
Съвет:
Преди сервиране украсете с още свежи ягоди, листенца мента или късчета бял шоколад. Резултатът – неустоимо лек и пресен десерт, който ще ви донесе същинска лятна приятност.
Присъединете се към нашия
Почивка в България икономисва десетки паундове на британците
